Как да направите желе от готово сладко: рецепта за приготвяне на малиново желе от сладко

933 място в категорията
Плодове и плодове
105 души
запазени

През летния сезон на прибиране на реколтата домакините се опитват да обработят плодовете и плодовете възможно най-бързо, така че да не се влошат и те да не са напълно съобразени с разнообразието от прибиране на реколтата. И едва след като изтриете потта от лицето си и преброите консервите, те осъзнават, че са се развълнували малко и не са сготвили това, което са искали.

Съставки: конфитюр, желатин
Време за отметка: Цяла година

Това може да се поправи малко. Във всеки случай можете да направите желе от сладко за зимата. Това са много сходни лакомства и е достатъчно лесно да се преработи. Този метод е подходящ и за съхраняване на сладко или за леко подути, при условие че самото сладко все още не е кисело.

За да направите желе от сладко, желатинът е задължителен. Количеството му се регулира в зависимост от вида на сладкото. По правило касисът съдържа естествения си пектин, а в допълнение не е необходимо да поставяте толкова желатин за него, колкото в черешово или малиново желе..

За да направите малиново желе за зимата от вече варено сладко, трябва:

0,5 л конфитюр;
1 литър преварена вода;
30 г желатин;
лимонена киселина, захар и мента - по желание.

Ако сладкото е много гъсто и сладко, добавете още малко вода.

Разклатете сладкото в купа, разредете със същото количество вода и оставете да престои 30 минути.

Разтворете желатина във втората половина на водата, съгласно инструкциите на опаковката.

Прецедете разреденото сладко през ситно сито и поставете получената течност върху печката. Прилича на компот.

Доведете компота до кипене и го варете 3 минути. Отстранете от котлона и комбинирайте с разреден желатин. Разбъркайте и проверете за течливост. Когато е горещо, той трябва да изглежда като сироп и, като че ли, "протегне ръка" за лъжица.

По принцип това е всичко, веднага след като желето се втвърди, ще е готово. Може да се изсипва във форми и да се съхранява в хладилник или да се изсипва обратно в буркани и да се разточва за зимата. По правило желето се съхранява много по-добре от конфитюри и консерви, а децата го изяждат много по-охотно от обичайните препарати..