Лесни рецепти за компот от череши за зимата в кутии от 3 л

• Време за подготовка:1 ч

  Съдържание

  • Класическата рецепта за компот от череши със захар
  • Асортиран компот с череши, ябълки и круши
  • Вишнево-прасковен компот
  • Зимна напитка с канела
  • Проста рецепта за компот от череши с къпини
  • За да предотвратите разваляне на консервацията
• Дози:3 л. Кутии
• Сложност:За начинаещ

Днес искам да ви разкажа най-успешните ми рецепти за компот от череши за 3-литров буркан за зимата. Всичко се прави много просто и бързо и получавате вкусни напитки.

Класическата рецепта за компот от череши със захар

Невероятна рецепта за компот от череши, която баба ми разточи, после майка ми, и сега е мой ред. Класика от жанра, така да се каже, но вкусът е просто прекрасен: киселинност, съчетана със сладостта и аромата на зрели череши.

За да взема 3 литра детайл ми трябваха:

• Череши - 400 г;
• Захар - 300 г;
• Вода - 3 л.

Как се готви:

За компот за готвене обикновено използвам горски плодове със семена, които предварително сортирам и изплаквам под течаща вода, след което ги слагам в гевгир, за да се освободя от излишната течност.

Слагам приготвеното зрънце в чист и предварително стерилизиран буркан, напълвам го с вряла вода, покривам го с парен капак. Оставям го в тази форма за 15 минути. През това време черешата ще даде своя цвят и ще стане по-мека..

Затварям буркана със специален капак с дупки и през него наливам вода без горски плодове в тенджера, разтварям в нея захар, кипвам.

Отстраненият от огъня сироп отново се изсипва в буркан с череши, покрива се с капак и след 15 минути повтарям предишната процедура.

Залейте плодовете с кипящ сироп и навийте херметически. Обръщам буркана върху капака, увивам го в одеяло и след охлаждане го поставям в килера за съхранение.

„За домакинята на бележка“: ако има опасения, че черешите може да са с червеи, тогава те първо могат да бъдат оставени в студена вода за 3-4 часа. През това време насекомите в плодовете ще изплуват на повърхността.

Асортиран компот с череши, ябълки и круши

Универсална рецепта за компот е асортимент, за който можете да използвате абсолютно всяка комбинация от плодове и плодове. В моята консервация присъстваха ябълки, круши и череши. Резултатът е напитка с много красива и прекрасна вкус.

На трилитров буркан взех:

• Плодове и плодове (общо тегло на ябълки, круши и череши) - 500 г;
• Захар - 1 чаша;
• Вода - 2,5 л.

Това е доста лесно да се направи: измивам плодовете и плодовете под течаща вода и ги оставям да изсъхнат. Аз не обелвам черешите, но от ябълки и круши можете да извлечете сърцевината със семена, след което да нарежете на филийки.

Слагам приготвените плодове в чист стерилизиран буркан, заливам с вряща вода до самия връх, покривам с парен капак и оставям 10 минути, след което изсипвам водата обратно в тигана. За да предотвратя попадането на плодове и плодове в тигана, изтичам водата през специален капак с дупки.

Разбъркайте захарта в изцедена вода, сварете. Изсипвам получения сироп, врящ в буркана, и веднага го навивам на руло.

Увивам буркана с главата надолу и го оставям да изстине, след което го съхранявам в килера.

През зимата такъв компот напълно ще утоли жаждата ви за летни плодове и плодове!

Вишнево-прасковен компот

Отлична напитка се прави от праскова и череша. Интензивният цвят на череша и най-нежният аромат на праскова са идеално комбинирани в една консерва. Струва си да опитате!

За да затворя 3 литра компот, ми трябваше:

• Праскови - 7-8 бр .;
• Корени с череши - 1,5 чаши
• Захар - 600 г;
• Вода - около 3 литра.

Рецептата за компот е необичайно проста:

Измивам добре плодовете под течаща вода, оставям водата да се отцеди, обелете ги. Тъй като прасковите ми бяха достатъчно големи, аз ги нарязах на 4 части, но можете да ги нарежете на повече или по-малко части. Всичко зависи от индивидуалните предпочитания.

Слагам приготвените плодове и горски плодове в стерилизиран чист буркан, заливам го с вряла вода и настоявам под парен капак за около 20 минути. След това наливам водата в тенджера, разбърквам захарта в нея, оставям да заври и я връщам обратно в буркана.

След 15 минути го изсипвам обратно в тенджера, заври го и отново го изсипвам в буркан, плътно го навивам под капака. Слагам буркана с главата надолу под одеялото и след като изстине, го прехвърлям в килера.

Дори и без стерилизация бурканите с компот отлично се съхраняват през цялата зима и не експлодират.

„За господарката на нотата“: за прибиране на реколтата за зимата черешите са не само вид алтернатива на дрян, но и незаменима добавка към всеки компот от праскови, придавайки му прекрасен рубинен оттенък и компенсирайки излишната сладост.

Трудността при приготвянето според тази рецепта е, че черешите и прасковите узряват по различно време. За съвместното им консервиране трябва да се използват или късни сортове череши или ранни сортове праскови..

Като резервен вариант можете да вземете замразени черешови плодове.

Зимна напитка с канела

Сред многото рецепти за зимата от компот от череши за 3-литров буркан, предпочитам тази. Това е много лесно да се направи и се оказва много пъти по-вкусна от колегите от магазина.

За трилитров буркан използвам:

• Череши - 350 г;
• Захар - 200 г;
• Естествена пръчица канела - 0,5 бр. (може да се замени с 1 чаена лъжичка смлян);
• Вода - 3 л.

Как се навива: внимателно подреждам горските плодове, като изваждам стеблата, изплаквам ги в студена вода, хвърлям ги в гевгир, за да отстраня излишната влага. След това го сложих в стерилизиран буркан, а отгоре - канела.

Изсипвам вряща вода върху горната част на буркана и го оставям 10 минути, след което го връщам обратно в тигана. Довеждам го до кипене, добавям захар, овкусявам. Оставям го да ври няколко минути и го изсипвам обратно в буркана.

Обикновено го правя малко по-сладък от обикновено, защото след инфузия черешата отделя киселина и променя вкуса си. Колко захар да добавите към компота, трябва да решите въз основа на собствените си вкусови предпочитания.

Завивам го с варен капак, обръщам го, увивам. Сложих охладения буркан за съхранение в килера.

Компотът от череши и канела е любимо питие на цялото ни семейство.

Проста рецепта за компот от череши с къпини

Накрая ще ви предложа още един прост начин да приготвите вкусен компот от череши и къпини в трилитрови буркани за зимата. Оказва се, невероятно богата и ароматна напитка, съдържаща огромно количество полезни вещества.

За да извия един трилитров буркан, обикновено вземам:

• Череши - 450 г;
• Пресни къпини - 450 г;
• Вода - 2,1 л.
• Анасонови звезди - 3 бр .;
• Захар - 375 g.

Консервирането е много просто: внимателно сортирам плодовете, изплаквам и ги оставям да изсъхнат върху хартиена кърпа.

Довеждам водата в тенджера до кипене, разтварям в нея захарта, слагам звездите от анасон, варим около 5 минути. Добавям черешата, оставям да кипне за минута, добавям къпината и след като заври, я свалям от котлона.

Леко прехвърлете плодовете в стерилизиран буркан, извадете звездите от анасон, изсипете течността и я запечете с парен капак. Оставям обърнатия буркан да се охлади под завивките, а след това го слагам в килера.

Заготовката се оказва много наситена, затова преди употреба я разреждам с преварена вода по мой вкус.

„Бележки към домакинята“: ето няколко прости тайни за получаване на вкусен и висококачествен компот за зимата.

За да предотвратите разваляне на консервацията

& lt; div & gt; За да приготвите компоти за зимата, можете да използвате не само плодове и горски плодове, но също и разнообразие от билки и подправки, които му придават изключителни ароматни нотки. При зашиването си често използвам стръкове мента или босилек, канела. За промяна много обичам да добавям лимонови резени или портокалова кора, сушени листенца роза, карамфил към компоти. Всяка домакиня може да експериментира в зависимост от вкусовите си предпочитания. & Lt; / p & gt; div Що се отнася до съхраняването на компоти в консерви, стерилизираните ролки се поддържат добре на стайна температура и без нея е най-добре да съхранявате заготовките на хладно и тъмно място. & Lt ; / div & gt; Компотът от черешови кости трябва да се пие през първия сезон след консервирането. По-нататъшното съхранение увеличава съдържанието на циановодородна киселина в нея, която е отрова за хората и се намира в черешовите ями. & Lt; / p & p; & pt; Вишневият компот от череши може безопасно да се съхранява в продължение на 2-3 години и няма да загуби вкуса си. & Lt ; / p & gt; & p; Как лесно и лесно да приготвим вкусен черешов компот у дома за зимата, можете да научите от видеото. Честита заготовки! & Lt; / p & gt; & p; & quot; div & gt; & iframe width ="100%" height="315" src="https://youtube.com/embed/nKggEzjXLxs" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen">">