Компот - асортирани ягоди и череши за зимата

Ако вече сте решили да готвите асортиран компот за зимата от ягоди, тогава може да се комбинира само с череши, първо, защото тези плодове узряват по едно и също време, в началото на лятото, и второ, това компот от череши и ягоди се оказа просто невероятно.

Ако си заинтересован, как да готвя компот от ягоди за зимата с добавяне на череши, тогава нашата рецепта е точно за вас. За готвене ще ви трябва:

Ягода - 4 кг

Сладка череша - 4 кг

Захар - 1,5 кг

Внимателно измийте плодовете, ягодите в студена течаща вода, уверете се, че цялата мръсотия е изчезнала, ако сте закупили череши на пазара, след това внимателно ги подредете, така че да не са изгнили или червеи, в противен случай компотът ви ще се окаже с неприятни изненади. Ягодите и черешите трябва внимателно да се поставят в стъклени буркани, да се поръсят равномерно със захарта и да се заливат отгоре със захарен сироп от петдесет градуса, който трябва да се вари от 400 г захар и 750 мл вода. Покрийте буркана с капак и го поставете във вода за стерилизация за десет минути. Сега навиваме капаците, обръщаме го с главата надолу, покриваме го с топло одеяло и изчакваме, докато изстине.

Трябва да се отбележи, че такива компот, също компот от череша "Зрели" за зимата, доста непретенциозен в условията на съхранение, не е необходимо да се съхранява в хладилник, основното е, че бурканите не попадат на пряка слънчева светлина.