Вишнев компот без захар и стерилизация

Черешата е не само красиво зрънце, но и много вкусна, мисля, че мнозина ще се съгласят с мен. Когато черешата узрее, е невъзможно да не я забележите: сочната, яркочервена ягода привлича. Вкусът му е просто хипнотизиращ, така че черешите са добри както свежи, така и консерви. Гледайки чантите от купения в магазина черешов сок, мигновено изпитвам апетит и желание да утолявам жаждата си. Но защо да купувате, ако можете сами да си направите чудесни напитки за зимата. Например, винаги отивам в селото на баба си и там си взема няколко кофи узрели череши. Замразявам някои от тях и запазвам част от тях. Черешите не се съхраняват дълго време, така че в рамките на един или два дни трябва да имате време да приготвите нещо от него. Разбира се, черешовите печива са добри, пълнените с фурна пайове с черешов пълнеж са невероятно вкусни. Но днес ще прескочим тази тема, ще разгледаме възможностите за консервиране на череши. Така че, ще приготвим за зимата вкусен черешов компот без захар и без стерилизация. Нека вземем череши, да ги подредим така, че най-подбраните екземпляри да отидат в компота. Черешата има богат вкус с киселост, затова компотите имат същите свойства. Черешовият компот е отлично утоляване на жаждата и не само през зимата. Понякога през есента или пролетта времето е толкова горещо, че бих изпил две чаши вода или сок с една глътка. И защо да стигнете далеч, ако в килера си имате компот от череши, готов за ядене. Тук ще се научим да го консервираме, и то без захар и без стерилизация. Оказва се много вкусно и така компот от череши и сладки череши за зимата.



Необходими продукти:

- 200 грама череши,
- 1,5 литра вода.



Откъсваме всички клони, опашки и листа от черешата, които могат да се хванат след прибиране на реколтата. Измиваме всички череши, ще използваме череша с костилка. За компота не е необходимо да изваждате семената, просто изсипете напитката през сито преди употреба и няма да получите нищо излишно в компота. Навиване на череши със семена - спестявате време 2-3 пъти, а това понякога е важно и се отразява на крайния резултат.



Напълваме чисти стъклени буркани с горски плодове с една трета, пълним ги с вряла вода. Оставете да престои в тази форма за 15 минути.



Изцедете получения сок, сложете го на огън и варете 5 минути.



Напълнете отново черешите с горещ сок, но сега няма нужда да източвате нищо.



Завиваме бурканите с капаци и оставяме да се охладят под топло „кожено палто“. търкаляне компот от череши за зимата без стерилизация, можете да осигурите на цялото семейство здравословна и домашна напитка за цялата зима.



Добър апетит!