Обелени кори от грейпфрут: 5 най-добри рецепти - как да направите захаросани кори от грейпфрут у дома

Яденето от нищо вече не е новина. Ощастливите домакини отдавна са се научили да използват почистване на различни зеленчуци, плодове и плодове за приготвяне на вкусни ястия. Пример за това са захаросаните кори от банан, диня, портокали и грейпфрут. Става дума за захаросания грейпфрут, който ще бъде обсъден днес. В тази статия ще намерите най-добрите варианти за приготвяне на захаросани кори от грейпфрут у дома..

Съставки: вода, канела, кори от грейпфрут, захар, пудра захар, ябълков сок
Време за отметка: Цяла година

Парчетата, сварени и измити за последен път, леко се остъргват с чаена лъжичка от вътрешната страна, като се отстранява около 1 милиметър пулпа. Тогава коричките се нарязват на ленти с широчина 10 милиметра.

Водата и захарта се комбинират в малка тенджера и сиропът се вари. След като кристалите се разпръснат, коричките от грейпфрут се потапят в него и се варят на слаб огън за около 30 мин. През това време сиропът се сгъстява и коричката стават прозрачни. В самия край на готвене лимонената киселина се добавя към сиропа..

Горещите захаросани плодове се потапят в захар или се оставят без поръсване.

Кандираните плодове се сушат на стайна температура или във фурна при минимална температура и леко отворена врата. Можете също така да готвите захаросани кори от грейпфрут до готовност в електрическа сушилня за плодове и зеленчуци.

Кендирани кори, приготвени с ябълков сок и канела

Процедурата за приготвяне на такива захаросани плодове се различава от предишната рецепта по това, че вместо вода, ябълков сок се използва за приготвяне на сироп и канела се добавя като ароматизатор на вкус.

Кандирани плодове от накисната кора от грейпфрут

• кора от грейпфрут - 2 - 3 средни цитрусови плодове;
• гранулирана захар - 1,5 чаши;
• вода - 250 милилитра.

Събраните пресни кори се поставят в емайлирана купа и се покриват със студена вода. Контейнерът се изпраща в основното отделение на хладилника за 3 дни. На всеки 12 часа водата се източва и се заменя с прясна течаща вода.

След определеното време, за да се отървете от по-голямата част от горчивината, обелката се залива с вода и се довежда до кипене. След това водата се замества с прясна вода и отново се вари. Тази процедура се прави 4 до 5 пъти..

Корите се сушат на сито и се нарязват на широки ивици. Филийките се прехвърлят в купа с кипящ сироп и се варят, докато течността почти напълно не заври. В същото време коричките стават полупрозрачни, а течността е вискозна, като мед.

Готовите захаросани плодове се овалват от захар или пудра захар от всички страни и се изпращат за сушене.

Бърза рецепта за плодове с консерви

• грейпфрут - 2 броя;
• захар за глазура - 800 грама;
• вода - 1 литър.

Грейпфрутът се нарязва на парчета и се обелва. Корите веднага се нарязват на малки парченца и се поставят във вряща вода. След като течността с плодовете заври отново, отстранете коричките и отново кипнете прясна вода. Тази манипулация се извършва 4 пъти..

600 грама пудра захар се разтваря в литър вода. Нарязаните кори от грейпфрут се добавят към кипящия сироп и се варят на среден огън в продължение на 30 минути.

След това извадете парчетата с нарязана лъжица и ги разточете добре в останалите 200 грама пудра захар.

Гледайте видео рецепта от канала "Кулинарни видео рецепти" за лесен начин да направите захаросани плодове от кори от грейпфрут

Цветни захаросани плодове

• грейпфрут - 1 брой;
• захар - 60 грама;
• вода - 70 милилитра;
• хранителни оцветители.

Корите от грейпфрут се нарязват на широки ивици и се поставят във вряща вода. Сварете коричките за 20 минути. След това водата се сменя и кипва отново за същото време. Тази процедура трябва да се извърши 4 пъти.

Багрило от всякакъв сянка се разтваря в малък обем вода и захаросаните плодове се поставят там. Гответе корите на слаб огън за 15 минути.

След това оцветяващата течност се източва и към разреза се добавят захар и 70 милилитра вода. Гответе съдържанието на тигана до пълното изпаряване на течността.

Готовите захаросани плодове се потапят в захар и се сушат.

Оцветяването на храната може да бъде заменено с натурален сок от цвекло или куркума.