Сок от грейпфрут: как да се подготвим и спестим за зимата

Грейпфрутът има един тон почитатели, които обичат горчивината, от която повечето хора крещят. Това е само танинът, който се намира в плодовете на грейпфрут и именно грейпфрутовият сок се счита за един от най-полезните, но и най-опасните. Ако приемате някакви лекарства, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар за това..

Съставки: грейпфрут, захар
Време за отметка: Цяла година

Но би било погрешно да се каже, че сокът от грейпфрут се пие само за отслабване или лечение. Той е една от основните съставки за много видове коктейли, които освежават и тонизират тялото..

За да направите сок от грейпфрут, ви трябват само грейпфрут, захар и вода.

1 кг грейпфрут прави около 0,5 литра чист сок.

Измийте грейпфрута, избършете на сухо и го нарежете наполовина. С помощта на цитрусова машина изцедете сока.

Този сок се оказва много богат и горчив и ако искате да омекотите вкуса и имате време, тогава можете да го оправите.

Обелете грейпфрута и обелете филмите с прегради. Те съдържат основната част на танина, който придава горчивина. Без тези филми сокът от грейпфрут ще бъде много по-мек и приятен..

Не изхвърляйте корите, можете да направите прекрасно захаросани плодове за зимата.

С преса изцедете сока от обелените филийки и можете да започнете да го берете за зимата.

За 1 литър чист сок:

• 5 литра вода;
• 250 г захар.

Изсипете вода в тенджера, добавете захар и кипнете сиропа. Когато захарта се разтвори напълно, махнете тигана от котлона и оставете леко да се охлади. Изсипете сок от грейпфрут в сиропа и разбъркайте.

Трудността е, че сокът от грейпфрут не може да се вари, в противен случай всички витамини ще бъдат унищожени.

Изсипете сока в бутилки, поставете в тенджера и покрийте с капаци. Напълнете бутилките с вода, така че тя просто да не стига до гърлото на бутилката и поставете съда с бутилки върху печката. Пастьоризирайте сок от грейпфрут за зимата поне час, ако това е половин литрови бутилки и час и половина ако литър.

Съхранявайте сок от грейпфрут на хладно и тъмно място, не повече от 6 месеца.

Как да си направите сок от грейпфрут, гледайте във видеото: