Домашни захаросани лимонови кори. Как да готвим захаросан лимон е проста и вкусна рецепта.

Кандираният лимон е включен в списъка на съставките за приготвяне на много сладкарски изделия. Е, какво е коледен сладкиш или сладка великденска торта без красиви захаросани плодове? Също така, те са идеални за различни печива с извара. А децата обичат да гризат вкусни и здравословни захаросани плодове вместо бонбони..

Съставки: лимонова кора, захар

Тази рецепта има проста подготовка, въпреки че отнема много време. Простата технология обаче позволява дори на неопитни готвачи да правят захаросани плодове от лимонови кори у дома..

Как да готвя захаросан лимон у дома.

За готвене изберете сортове с дебела кожа. Необходимо е старателно да се измият лимоните, да се изсушат, да се отстрани коричката, без да се докосва пулпата и да се нарязва на парчета със същия размер. Продуктите, посочени в рецептата, са за 1 кг кори.

След това залейте захаросаните плодови заготовки с вода и оставете за 72 часа или четири дни. Ако това не е направено, захаросаните плодове ще имат горчив вкус..

През този период водата трябва да бъде сменена 6-7 пъти.

След това трябва да приготвите захарен сироп: кипнете 250 мл вода, добавете 1 кг 200 г захар и кипете, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно.

Изсипете накиснатите лимонови кори с този сироп и варете 10 минути.

След това оставете настрана да настоявате 10 часа.

Така че повторете три пъти.

След третото готвене прецедете захаросаните лимонови кори от сиропа, оставете ги да изсъхнат.

След това изсушете във фурната при ниска температура (не по-висока от 40 С) в продължение на няколко часа. Вратата на фурната може да се остави отворена. Оставете да изсъхне при стайна температура.

Изпечете чистите консерви във фурната, сложете в тях готови сушени лимонови кори и затворете плътно.

Мястото за съхранение не трябва да е топло или влажно. Много е удобно да съхранявате захаросаните плодове в пластмасови кутии във фризера. Предлаганите методи на пръв поглед си противоречат, но всъщност и първият, и вторият случай са идеални за съхранение на детайла..

След като сте усвоили как да готвите захаросани кори от лимонови кори, можете също да направите кори от портокал, грейпфрут или лайм по подобна рецепта. Да, почти забравих - можете да направите вкусна домашна лимонада от лимони и сироп, останали без кожата.