Проста стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на леко осолена сьомга с билки у дома

описание

Леко осолена сьомга - вкусно шведско ястие, което често се сервира на масата под формата на филийки с лимонови или портокалови клинове. Филетата от такава риба се използват за приготвяне на много ястия, едно от които е добре познатата популярна салата Цезар. Салата от сьомга и авокадо се счита за не по-малко вкусна. Всички рибни гастрономи са възхитени от вкуса си.. Много ресторанти и домашни кухни използват този рибен продукт за приготвяне на тестени изделия в кремообразен сос.. Това ястие с тестени изделия се получава много вкусно, удовлетворяващо и апетитно..

Вкъщи филето от сьомга се осолява в слепващ филм в продължение на три дни. През цялото това време червената риба се осолява не само с морска сол, но и със смлян черен пипер. Пресните зелени копър също се използват за аромат; по време на осоляването, продуктът е изцяло покрит с него. Калоричното съдържание на такава сьомга в шведски език е 269 калории на 100 грама продукт. Това е доста, което означава, че хората, които внимателно наблюдават фигурата си, са силно обезкуражени да я използват..

В допълнение към факта, че ползите от сьомгата се крият в съдържанието на фосфор, който влияе върху растежа на клетките и правилното функциониране на бъбреците, неговите ползи се дължат и на съдържанието на омега-3 мастни киселини. Човешкият мозък се нуждае много от тези киселини, те влияят на нормалното му функциониране и развитието на паметта.

Използвайки тази стъпка по стъпка рецепта със снимка, можете също да готвите леко осолена корема от сьомга. След осоляването тази част от рибата излиза не по-малко вкусна от филето. Освен това всеки може да си позволи да си купи коремчета от сьомга, тъй като цената им е няколко пъти по-малка от филето от сьомга..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Сьомга 1-1,3 кг
• Морска сол 3 супени лъжици л.
• Тръстикова захар, 1,5 с.л. л.
• Млян бял пипер 1,5 ч.л..
• Копър 1 голям букет
• Коняк 2 с.л. л.

стъпки

1. За да направите вкусна леко осолена сьомга у дома, първо трябва да приготвите всички съставки в рецептата. След това подготвеното филе от сьомга трябва да се доведе до желаното състояние.. Не трябва да се мие, всичко, което трябва да направите, е да го отделите от малко количество кости и да го избършете със суха хартиена кърпа.

   

2. На следващо място, трябва да смесите захар и сол в един съд, след което червената риба трябва да бъде добре настъргана с получената смес. Сега изсипете три супени лъжици коняк в чаша и наръсете върху филето от сьомга. Тази процедура е необходима за нейната висококачествена дезинфекция..

   
   
   
   

   

3. Вземете пресни ароматни зелени копър, изплакнете ги под чешмата и нарежете много ситно. Ако сте любител на пикантните билки, тогава на този етап можете да ги използвате..

   

4. Напълнете филето от сьомга с нарязани билки напълно. След това го разделете на две половини..

   

5. 
   
   
   

   Поставете една част от сьомгата в центъра на прилепналия филм..

   

6. След това покрийте подготвената заготовка с останалата риба, както е показано на снимката по-долу.

   

7. Сега увийте добре рибата с фолио и я направете така, че всички области от сьомга да бъдат напълно покрити от нея..

   

8. Поставете увитата руло от сьомга в подходящ пластмасов съд.

   

9. След това покрийте рибата с потисничество и я изпратете в хладилника в продължение на три дни, през които я обръщайте на всеки дванадесет часа. Когато измине един ден, направете няколко пункции в увития филм, за да изцедите излишния солев разтвор..

   

10. След три дни извадете празната риба от филма и поставете в удобен контейнер за съхранение. Вкусна леко осолена нежна сьомга с билки, готова за употреба. Преди сервиране нарежете на тънки надлъжни ивици и гарнирайте с лимонови клинове.

    

    Приятен апетит!