Леко осолена сьомга

Леко осолената сьомга е истински деликатес, който много хора обичат. На празничната трапеза тя винаги е на мястото си и всички любители на благородната храна са доволни от нея! Тази риба обаче все още има един недостатък - цената й изобщо не е ниска. От което не всяко семейство може да си позволи да си купи парче вкусна и деликатна риба. Ето защо, нека да приготвим този вкусен и здравословен продукт у дома сами, още повече, че този процес изобщо не е сложен и освен това ще ви кажа как се прави.

Разбира се, ще кажете, че можете да си купите готова риба обаче осолена сьомга, приготвен у дома, той се приготвя възможно най-просто, цената му е половината от цената, освен това можете самостоятелно да регулирате вкуса му, както желаете. Можете да добавите някои подправки по време на процеса на осоляване или да промените съотношението захар и сол. Надявам се да ви убедя, че няколкото минути, които отделите за готвене на рибата, ще се върнат при вас с невероятно деликатния вкус. Между другото, сьомгата, дори в леко осолена форма, запазва максимално всички полезни вещества и естествен вкус.

Съставки:





- всяка червена риба - 500 грама (всякакъв сорт, пъстърва, сьомга, сьомга или розова сьомга),
- сол - 3 супени лъжици.,
- захар - 1 супена лъжица.



Отстранете кожата от рибата, отделете филето от билото и отстранете всички кости. Измийте го под течаща студена вода и изсушете с хартиена кърпа.





В малък съд пригответе смес за осоляване на риба, като смесите сол и захар.





Поръсете съда, в който рибата ще се маринова със сол и захар.





Сложете в него малка риба.





Намажете рибата обилно от всички страни с приготвената смес (сол и захар).





Не изхвърляйте отстранената кожа, тъй като не винаги е възможно да я премахнете, така че да не остане парче риба върху нея. Следователно, осолете го и ще отиде добре под чаша пениста бира..




Изпратете рибните ястия в хладилника за 1,5-2 часа. След това нарежете рибата, сервирайте чиния и я поднесете на масата. Насладете се на всички!