Телешки строганоф от телешки черен дроб със сос - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви вкусно със заквасена сметана и мляко у дома

описание

Строгаф от телешки черен дроб - това е необичайно удовлетворяващо и вкусно ястие, което се състои от парчета месо, задушени в сос. Много лесно е да го приготвите у дома. За да направите това, ще ви трябва минимум време и усилия, а резултатът със сигурност ще ви изненада приятно и зарадва.

Този деликатес се счита за кулинарно ястие, което се сервира не само през делничните дни, но и по празници. Всички обичаха храната толкова много, че телешкият строганоф придоби световна популярност.. Хранителен деликатес, направен от телешки черен дроб, напоен с мляко, той има ниско съдържание на калории и има отличен послевкус.

Основната съставка е не само апетитна, но и здравословна. Черният дроб е богат на желязо и различни витамини, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. Ако редовно използвате този деликатес, тогава той ще има благоприятен ефект върху нивото на хемоглобина..

Не се отказвайте от удоволствието и гответе апетитна храна за себе си и близките си според нашата рецепта. И за удобство сме подготвили стъпка по стъпка снимки, които ще ви помогнат да се справите с тази задача много по-бързо и по-добре..

Трябва да се отбележи, че ястието се пържи с моркови и лук.. А за приятен нюанс и вкус добавете доматено пюре. Съставките вървят добре помежду си. Телешки строганоф със сос може да се сервира със заквасена сметана и билки, а също така да се допълни със гарнитури (тестени изделия, картофи, зърнени храни) или зеленчукови салати.

Нека започнем да готвим.

Съставки

• Телешки черен дроб - 400 g
• Лук 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Мляко 1 чаша
• Заквасена сметана 150 гр
• Доматено пюре 150 гр
• Брашно 100 гр
• Масло 80 g
• Растително масло 2 с.л. л.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Нека започнем да готвим с карантии. Първо, отстранете филмите и изплакнете черния дроб под течаща вода. След това го нарежете на продълговати парчета, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата..

   
   
   
   

   

2. След това прехвърлете продукта в купа и покрийте с мляко. Накиснете за около 30-40 минути, за да омекне и омекне черния дроб.

   

3. Междувременно обелете морковите и лука. Изплакнете зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени или пръстени с остър кухненски нож. Морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде.

   

4. 
   
   
   

   Подгответе тиган с незалепващо покритие. Налейте малко слънчогледово масло и поставете на печката. Започнете да пържите лука с моркови. Запечете за около 10 минути (докато зеленчуците омекнат).

   

5. Изцедете млякото от черния дроб и го изсушете с хартиена кърпа. След това разточете обилно в първокласно брашно.

   

6. Карантията се поставя в предварително загрят тиган и се запържва на среден огън за около 10 минути. През това време продуктът трябва да промени цвета си. Добавете парче масло за кремообразен вкус. За да предотвратите изгарянето на нещо, трябва периодично да разбърквате съдържанието на контейнера..

   

7. В отделна чиния смесете заедно 150 грама заквасена сметана и същото количество доматено пюре. Разбъркайте добре соса.

   

8. Добавете получения дресинг към продуктите. Продължете да къкри за около 15 минути на среден огън. Не забравяйте да бъдете сигурни, че сол и черен пипер.

   

9. След определеното време поставете храната на порционирани чинии и сервирайте гореща. Така вкусен говежди черен дроб със заквасена сметана е готов у дома за вас и вашето семейство! Надяваме се, че ще готвите това ястие повече от веднъж според нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка. Приятен апетит!