Как да си приготвим яхния за зимата като телешки строганоф - проста рецепта за готвене на говеждо месо.

Предлагам една много интересна и проста домашна рецепта за зимата - как да приготвим яхния под формата на телешки строганоф от говеждо месо, с добавка на подправки, брашно и задушен лук. Консервирано месо, приготвено по тази рецепта, има остър пикантен вкус, а задушеният лук му придава сочност и лек сладък послевкус..

Съставки: говеждо месо, лук, брашно, сол

Как да си направим домашно говеждо яхния.

За да приготвите телешки строганофи (телешки строганоф) за зимата, трябва да нарежете (нарязате) парче свеж филе с добре наточен нож на тънки ивици, чиято дебелина не трябва да бъде повече от 1 сантиметър.

След това нашето нарязано месо трябва да бъде разбито добре с кухненски чук (не прекалявайте), след това сол, поръсете с билки (билки могат да бъдат всякакви - всичко зависи от вашия вкус) и оваляйте в ситно брашно.

Освен това говеждото Stroganoff трябва да се запържи обилно в тиган, поставен на силен огън. В края на пърженето добавете задушения лук към домашното ни приготвяне (количеството лук е произволно).

Когато месото е сготвено, то трябва да се прехвърли горещо в предварително приготвен стъклен съд. Освен това слагаме соса, освободен по време на задушаване, в буркани.

Всичко, което остава да се направи с детайла, е да се стерилизират бурканите. Стерилизираме литров съд за поне 1 час 45 минути.

От домашно приготвена телешка яхния можете да приготвите бульони за първи курс, да я добавите към макаронени изделия, картофи или зърнени храни. Освен това обичам да използвам този месен препарат като пълнеж за пикантни сладкиши (пайове, пайове и т.н.).