Рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на чернодробна наденица с грис у дома

описание

Черен дроб наденица с грис, направена по тази проста рецепта със снимка, тя излиза много вкусна, нежна и ароматна. Такъв деликатес може да се сервира на масата като нарязани нарязани, а също така е възможно да се правят празнични сандвичи от него, украсени с билки. Лесно можете да напълните с малко парче такава домашна наденица, защото продуктът е доста задоволителен и с високо съдържание на калории..

В допълнение към телешки черен дроб се препоръчва използването на свинско месо за готвене на черен дроб наденица у дома. Тази съставка прави деликатеса богат, богат и удовлетворяващ.. Също така е необходимо да прибавите малко свинска мас към мляното месо, приготвено от черния дроб, за да придадете на соса на сочност и вискозитет.. Съставка като грис се използва за направата на домашни колбаси за плътност. Често грисът се заменя с елда или просо, но тези съставки забележимо се усещат в крайния продукт. И ако каймата се готви с добавяне на заквасена сметана или майонеза, тогава деликатесът ще придобие нежен млечен вкус..

Ако направите домашно приготвена чернодробна наденица според стъпка по стъпка инструкциите по-долу, тогава можете лесно да я приготвите за зимата. За да направите това, дори не е необходимо продуктът да бъде предварително сварен: достатъчно е да го поставите в торбичка директно сурова и замразена. Ако е необходимо, деликатесът ще трябва да бъде изваден от фризера и доведен до готовност.. Бързо и вкусно! 

Съставки

• Телешки черен дроб 500 г + 2 кости за бульон
• Свинско 300 g
• Свинска мазнина 100 g
• Лук 2 бр. за колбаси + 1 бр. за бульон
• Морков 1 бр.
• Пилешко яйце 1 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Риган (риган) на вкус
• Грис 1 супена лъжица. л.
• Черва при нужда

стъпки

1. На първо място, трябва да готвите бульона. За целта поставете измитите телешки кости, обелените лук и моркови в дълбок съд. Напълнете съставките с вода и поставете на печката. Трябва да готвите бульона от един до два часа. Преценете готовия месен бульон и след това извадете костите и зеленчуците от него. Ако тези компоненти се отстранят от течността веднага след готвене, тогава бульонът няма да бъде наситен..

   

2. След това пригответе черния дроб. Изплакнете го добре под чешмата, обелете го от филма и нарежете на малки парченца.

   

3. 
   
   
   

   След това взривете черния дроб във вряща вода за две минути. Пригответе веднага необходимото количество месо и свинска мас.

   

4. Нарежете свинско, бекон и лук на такива парчета, така че в бъдеще да могат да бъдат усукани през месомелачка или нарязани с пасатор. Не забравяйте да оставите малко свинска мас за нарязване. След това разбийте яйцето в съставките..

   

5. Сега смилайте зеленчуци и месо до хомогенна консистенция и към сместа добавете грис и свинска мас, нарязани на малки кубчета.

   
   
   
   

   

6. Изсипете сто и петдесет милилитра предварително приготвен телешки бульон в готовото мляно месо.

   

7. След това добавете сол и черен пипер към месната смес и не забравяйте да добавите риган. Омесете добре каймата с ръце. В резултат чернодробната маса ще се окаже умерено гъста и течна и няма да се придържа към ръцете..

   

8. Пригответе червата и го напълнете насипно с мляно месо, като го извивате от време на време, за да образувате колбаси. Ако е необходимо, колбасите могат да се мият отвън.

   

9. Поставете готовия полуфабрикат в съд и го напълнете с гореща вода. Поставете колбаса на огън и оставете да къкри за четиридесет и пет минути. Уверете се, че водата не кипва при никакви обстоятелства.. Температурата му не трябва да надвишава осемдесет градуса. За да постигнете това по-лесно, пригответе деликатеса на разделителя.

   

10. Извадете сварената наденица от водата и охладете. След това го нарежете на кръгчета и сервирайте.. Домашната чернодробна наденица със грис е готова.

    

    Приятен апетит!