Стъпка по стъпка рецепта със снимка как се готви шаран на скара и над огън у дома

описание

Шаран на скара - просто и същевременно уникално ястие с удивителен вкус и много атрактивен аромат. Всеки от вас може да приготви такава риба у дома, но какви нотки ще присъстват в нейния вкус, зависи от вашите вкусови предпочитания. Факт е, че преди да го изпратите на скара, шаранът трябва да се маринова, следователно, какви подправки използвате за приготвяне на марината, вкусът на деликатеса ще бъде наситен с такива нотки. В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка предлагаме да подправите рибата с карамфил, дафинови листа, черен и подправка - това е класически набор от подправки за риба. Нищо обаче не ви пречи да го допълвате с любимата си подправка.. Това без съмнение ще подобри шаранския шаран на скара и ще го направи много по-вкусно и апетитно.!

Абсолютно не е необходимо да се готви шаран само на скара. Излиза не по-малко вкусно печено на фурна, пържено в тиган или приготвено на редовен огън. Между другото, много често шаранът се готви пълнен.. Зеленчуците често се използват като кайма, а понякога и гъби.. В тези случаи се препоръчва използването на фолио за печене на риба, така че пълнежът да не изпадне по време на готвене..

Ако готвите шаран на карач, както предлагаме в тази рецепта със снимка, тогава съдържанието му на калории ще бъде сто тридесет и четири килокалории на сто грама продукт. Това означава, че можете да почерпите този деликатес дори на онези хора, които спазват диета.. 

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Карасов шаран 5 бр.
• Черни пиперки 5 бр.
• Грах от подправки 5 бр.
• Карамфил 3-4 пъпки
• Дафинов лист 3 бр.
• Растително масло 50 мл
• Трапезна сол на вкус
• Лимон 1/2 бр.
• Лук 1 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   На първо място, трябва да подготвите рибата. Почистете го, изкормете го и изплакнете добре. След това мариновайте шаран в необходимите подправки и оставете за малко да втаса. Не забравяйте да добавите лук, нарязан на пръстени, към маринатата. Тя ще придаде на рибно ястие приятен аромат и сочност.. По време на процеса на мариноване в рибата трябва да се образува голямо количество саламура.

   

2. 
   
   
   

   Междувременно запалете скара. За целта ще ви трябват много клони, тъй като трябва да получите доста топлина, върху която в бъдеще ще се готви шаран. В случай, че нямате специално барбекю, да приготвите риба, запалете редовен огън, облицован с тухли от всички страни.

   

3. Когато рибата се маринова и грилът е горещ и готов, поставете бъдещия деликатес върху специална решетка за скара. Необходимо е да се запържи шаранът от двете страни за двадесет минути. Като цяло трябва да отнеме не повече от четиридесет минути, за да се готви пържена риба..

   

4. Извадете готовото ястие от скарата и поставете върху голяма чиния. Можете да ядете риба и топла, и студена. Във всеки случай ще бъде безумно вкусно и сочно.. Вкусен шаран за домашен грил е готов.

   

   Приятен апетит!