Как да готвя шаран в тиган и във фурната

Как се готви шаран, да направи вкусовете му изящни и неповторими? Нашата статия ще ви помогне в това. Прочетете внимателно и не се колебайте да отидете в кухнята!

Как да готвя шаран в тиган.
Съставки:
- пшенично брашно - 70 g
- пресен шаран - 1,5 кг
- зелен лук - 20 g
- растително масло
- сол
Получаване:
1. Почистете рибата, отстранете вътрешностите, изплакнете обилно под течаща вода, нарежете на парчета среден размер.
2. Сложете парчета шаран в купа, покрийте с марината. Пригответе маринатата със сол и 6% оцет. Осолете шарана, залейте с оцет, разбъркайте, оставете за десет минути.
3. Сложете тигана на печката, залейте с малко растително масло. Изсипете брашно в отделна купа, навийте парчета риба от всички страни.
4. След като тиганът е горещ, запържете парчетата шаран на него..
5. Поставете пържените парчета върху чиния, поръсете със зелен лук и нарязани билки.
Можете също гответе пуйка в тиган.

Как да готвя шаран във фурната.
Съставки:
- шаран - 2 кг
- заквасена сметана - 220 g
- лук - 520 g
- домати - 2 броя
- подправки за риба - къри, смлян кориандър, червен пипер, джинджифил, шафран
- сол
- Слънчогледово олио
Получаване:
1. Обелете шарана, червата, солта, запържете само от едната страна. Трябва да пържите, докато се появи нежна златиста коричка..
2. Преобърнете от другата страна. Поставете лука, нарязан на половин пръстени от всяка страна. Не се страхувайте да сложите прекалено много лук - рибата върви добре с него и абсорбира сока си.
3. Запържете шарана от другата страна, като внимавате да разбъркате лука. Добавете подправки, сол лук.
4. Сложете рибата във форма, добавете доматите, нарязани на филийки.
5. Намазваме риба и зеленчуци със заквасена сметана, печем във фурната.
Не се отричайте от удоволствието да опитате пълнен патладжан във фурната.
Как да готвя шаран във фолио.
Съставки:
- морков
- шаран
- лук лук
- сол
- подправки
- пипер
- лимон
- зехтин

Получаване:
1. Обелете рибата, червата, изплакнете в студена вода, направете плитки, напречни разрези отстрани. Това е необходимо, така че месото да е наситено с подправки..
2. Смесете сол, подправка, черен пипер.
3. Настържете рибата отвътре с получената смес, оставете я да се маринова за половин час..
4. Обелете морковите, настържете.
5. Нарежете един лук на половин пръстени, а втория на малки парченца, добавете черен пипер и сол, запържете в зехтин.
6. Пълнен шаран с моркови и лук.
7. Поставете пръстените лук върху лист фолио, поръсете със зехтин, поставете рибата отгоре върху лука.
8. Увийте рибата във фолио, поставете във фурната за печене. Няколко минути преди края на готвенето повдигнете фолиото и оставете рибата да покафенява.
Надяваме се сега да нямате въпроси за, как да се готви риба във фурната.