Вкусно сладко от орехи

Любителите на вкусни, оригинални деликатеси ще оценят сладко от орехи. Необходимо е доста дълго време да се подготвите, но резултатът си заслужава..
Рецепта за сладко от ядки.
Съставки:
- орехи - 100 g
- вар - 500 g
- стипца - супена лъжица
- захар - 1 чаша и 2 кг
- ванилин
- кардамон
- смлени карамфил
- канела

Получаване:
1. Вземете орехите с млечна зрялост, отстранете горната зелена кора от тях. В резултат на това ще видите желеподобни ядки и мек капак. Накиснете ги за няколко дни в студена вода, като през това време сменяйте водата 3-4 пъти на ден.
2. Пригответе варова вода: залейте вар с пет литра студена вода, разбъркайте, оставете да се утаи 3-4 часа. Изцедете бистра вода, която се е образувала на повърхността на вар, прецедете я през тензух.
3. Изсипете ядките за една нощ с варова вода, след което ги изплакнете с хладна вода, пробийте всяка вилка на няколко места с вилица, накиснете отново в хладна вода за два дни.
4. Разтворете стипцата в гореща вода, изсипете ядките, оставете за 30 минути.
5. Изцедете водата, напълнете с вряла вода, оставете отново за 30 минути.
6. Отново изсипете гореща вода върху ядките, след което бързо изцедете.
7. Пригответе слаб сироп: разтворете чаша захар в два литра вода, напълнете ядки, оставете за 30 минути, изцедете я, изплакнете ядките под течаща вода.
8. Пригответе крайния сироп. Разтворете 2 кг захар в 500 мл вода. Потопете ядките в този сироп. Уверете се, че сиропът напълно покрива ядките. Ако не е достатъчно, добавете гореща вода, след което гответе до омекване. Първо, оставете сиропа да заври, варете 10 минути, изключете го и оставете за 9-12 часа. Така че трябва да повторите 3 пъти.
9. В края на готвенето добавете подправки към сиропа.
10. Поставете сладкото от зелени ядки в буркани, напълнете със сироп, навийте капаците.

Останалите ядки могат да се приготвят зимна закуска зелени домати с орехи.
Опитайте тази рецепта за приготвяне на сладко от орехи.
1. Измийте ядките, бланширайте в гореща вода, така че лесно да се пробият с цепка.
2. Извадете ядките от водата, подсушете, пробийте на няколко места, напълнете с резенчета портокалова кора, канела, карамфил, бадемови ядки и др..
3. Напълнете ядките с горещ, сварен сироп, оставете два дни да се влеят, изцедете сиропа, кипете, докато на прорезаната лъжица се появят малки мехурчета.
4. Изсипете отново ядките със сиропа, оставете за още един ден, източете сиропа, кипнете, добавете ядките, варете около 20 минути на слаб огън.
пет. Сладко от зелен орех сложете в буркани, покрийте с хартиени капаци.

Ползи от сладко от орехи просто очевидно. Той ще ви предпази от много заболявания, ще очисти кръвта и ще насити организма с полезни вещества. Ако обичате необичайни ястия, тогава не забравяйте да готвите и оригинално сладко от тиквички със сушени кайсии.