Соте за зимата. Рецепта със снимка

Соте за зимата готвенето е много лесно и просто и най-важното бързо. Това зеленчуково ястие, богато на витамини, ще ви напомня за лятото в студения зимен сезон. Опитайте, вкусно е!
Ще ви трябват следните съставки (за 1 порция):
патладжан - 3 броя.
черен пипер - 3 броя.
домати - 3 броя.
лук - 3 броя.
слънчогледово олио - 50 g.
сол - 1 ч.л..
захар - 1 супена лъжица.
оцет 6% (можете да използвате 9%, но не по-малко) - 50 g.
магданоз, смлян черен пипер, копър - на вкус

 Сега нека пристъпим директно към готвенето.
Стъпка 1. На първо място внимателно измийте доматите в топла вода, нарежете опашките и ги нарежете на големи резени. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.

Стъпка 2. След това измивам патладжаните (можете да отлепите кожата или можете да я оставите - няма значение) и ги нарязах на големи резени.

 
Стъпка 3. Сега вземаме голяма чаша и поставяме зеленчуците в нея една по една. Първо разпределяме доматите така, че да пуснат по-бързо сока, след това лука, а след това и патладжана.
Сложете чашата на силен огън и доведете до кипене. След това оставете да къкри за още 15 минути (доматите трябва да започнат да сочат). След това добавете чаена лъжичка сол, смлян черен пипер, слънчогледово олио, подправете с билки (магданоз и копър) и слънчогледово масло. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 4. Сотето е готово!

Стъпка 5. Може да се постави в стерилизирани буркани, завинтени плътно с капак и покрити с одеяло.
Бурканите могат да се стерилизират в микровълновата за 1 минута, бързо и удобно!

Приятен апетит!

рецепта, предоставена от inno4ka_1812