Стрелки чесън за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

За любителите на чесъна съветвам през май, юни, подгответе стрелки за зимата си. Основното е да ги извадите в градината или да ги купите млади, така че да не са много жилави. Този препарат е идеален за ястия с месо и риба. Стрелките могат да се сварят или сварят няколко пъти. За аромат добавете листа от хрян, касис, зелен естрагон. Можете да контролирате цели стрели с чесън или да нарежете на ленти. Пригответе стъклени буркани предварително, изплакнете ги добре и пара по всякакъв начин заедно с капаците, много лесно и просто е да парате всичко в двоен котел. Това е много важно за опазването на зимата..

За направата на стрели от чесън за зимата, от която се нуждаем - 40 минути, добивът на продукта - 0,5 литра.

Съставки:

1. Стрелки от млад чесън - 500 грама
2. Лист от касис - 1 брой
3. Листо от млад хрян - 1 брой
4. Тарагон зелен - 2 клона
5. Босилек лилав - 2 стръка
6. Асписи - 4 граха
7. Допълнителна сол - 1 чаена лъжичка
8. Захар - 1/2 чаена лъжичка
9. Оцет - 1 супена лъжица
10. вода.

Стрелки чесън за зимата. Стъпки за готвене:

Измиваме, пресни билки за консервиране и чесън стрелки. Имаме лист от касис, хрян и стрък естрагон. Изсушете зелените малко върху кърпа, за да няма влага.

Слагаме листата на хрян, касис, естрагон в чист под на чист под и добавяме малко лилав пресен босилек. Не е необходимо да режете нищо, зелените така или иначе ще придадат аромат. Изсипете още четири граха от подправки. Ако харесвате черен пипер, можете да го добавите и вие. Който обича топли закуски, сложи няколко пръстена горчив пресен пипер.

Нарежете чесънните стрелки на ивици, така че да е удобно да се яде и сложете в буркан. Изсипете всички парчета чеснови стрелки в буркан с билки.

Слагаме чайник на печката, имаме нужда от вряла вода. Залейте чесновите стрелки с готова вряла вода и покрийте с капак, оставете буркана да престои 10 минути. С течение на времето изцедете врящата вода, напълнете я с прясна вода и я оставете да престои още 5 минути. Ръцете са сковани сами по себе си и тази топлинна обработка ще ги направи по-меки.

Отново изсипете вряща вода, добавете сол, захар.

Изсипете оцета в буркана и отново напълнете буркана с прясна вряла вода.

Завиваме буркана с капак и го обръщаме с главата надолу. Покриваме с кърпа и изчакваме детайлът ни да изстине.

След малко го поставихме в килера. Ще обичате маринованите стрелки чесън през зимата. Те могат да се сервират като готово ястие или да се добавят към салата, гарнитура.