Чесън стрелки за зимата. Закуска с оцет. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Напоследък особено популярни са рецептите за закуски за зимата. Това не е изненадващо, защото летният сезон е богат на витамини. Един от най-ранните и безспорно успешен подготовка за зимата са стрелки чесън. Това е продукт, който наскоро е открит и широко използван в готвенето..

По много прост начин можете гответе стрели чесън. Това не отнема много време. Процесът на консервиране е бърз и лесен, а невероятният резултат ще зарадва цялото семейство. Вкусът на готовите стрелци е подобен на гъбените закуски, има лека пикантност и киселинност, поради добавянето на оцет към саламура. Стрелките в буркана ще бъдат меки и сочни. Струва си да опитате такава закуска само веднъж и няма да можете да се откъснете от нея.!

Основното е да прекъснете повече стрели в градината и да започнете да подготвяте заготовки възможно най-скоро.

Съставки за 1 литър саламура:

- супена лъжица трапезна сол

- 3 супени лъжици захар

- 2 чаени лъжички 70% оцетна есенция

- вода - литър.

Ще е необходим за литров буркан от детайл:

- стрели чесън (колко ще се побере в буркана)

- дафинови листа - 2 броя

- листа от касис - 2-3 броя

- копър и магданоз зелени - 2-4 клона

- карамфил - 3 броя

- грах от подправка - 2-3 броя.

Чесън стрелки за зимата. Стъпка по стъпка действия за консервиране:

1. Вземете стрелките на чесъна. Използваме само млади пръчици. Онези стрели, които вече са се втвърдили, няма да са подходящи за консервиране. Измийте стрелките в студена вода. Нарежете ги не големи, дължина - 2-4 сантиметра. Отстранете петна от цветни яйчници.

2. Изсипете стрелките в празна, удобна тенджера. За да се напълни с вода. Налейте достатъчно вода, така че стрелките да са напълно в течността. Сложете тигана на печката, оставете да заври. След като течността със стрелки заври, намалете котлона и гответе точно една минута. Изцедете веднага водата.

3. Подгответе банките предварително. Поставете билки и подправки под всеки буркан. Напълнете бурканите с варени стрели.

4. Пригответе саламура. Налейте вода в тенджера. Изсипете супена лъжица сол и три супени лъжици захар в литър вода. Оставете саламурата да заври.

5. След като течността заври за една минута, извадете съда от печката. Изсипете оцет в него. Разбъркайте всичко.

6. Изсипете съдържанието на бурканите с тази саламура. Навийте кориците. Обърнете бурканите с капаците надолу. Задължително е бурканите да се увиват, те трябва да се охлаждат последователно в удобна среда. Не пипайте детайлите за 24 часа. След това съхранявайте по обичайния начин. Приятен апетит!
Време за готвене - 40 минути.

Поръчки - 6.