Консервирани мариновани стрелки чесън за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Консервирането в домашни условия е не само кулинарен процес, но и трудна работа за всяка домакиня. Всъщност, за да се окажат заготовките успешни, трябва да спазвате редица правила по време на консервацията..

Необичайни, но вече доста популярни са подготовката за зимата мариновани чеснови стрели. Това предястие има уникални вкусови свойства. Такава почерпка ще бъде много приятна на вкус през зимата и ще се насладите на пикантния вкус на сочните стрели. Освен това винаги можете да приготвите буркан с невероятни закуски за любимите си гости. Всички ще се зарадват!

Списък на съставките на литър заготовка:

- 800 - 900 грама стрели чесън

- един литър вода

- две супени лъжици сол

- четири супени лъжици захар

- десет супени лъжици 9% оцет

- два граха от люспи

- две скилидки

- стрък копър

- стрък магданоз

- две парчета дафинови листа

- две листа от касис.

Мариновани стрелки чесън за зимата. Последователност на готвене:

1. Измийте стрелите от пресен чесън и нарежете на средни парчета. Дължината на парчетата е 3-4 сантиметра.

2. Изсипете вода в тенджера и я поставете на огън. Водата трябва да заври.

3. Измийте буркана, стерилизирайте го. На дъното на буркана сложете зелени, лаврови и касисови листа, черен пипер и карамфил.

4. Внимателно напълнете стерилния контейнер с чеснови стрелки.

5. Изсипете гореща вряла вода върху стрелките. Не забравяйте да покриете всичко с капак и го оставете да престои 10 минути. Това време е достатъчно стрелките в банката да станат малко по-меки..

6. Изсипете охладената вода от буркана обратно в тавата. За тази цел е удобно да се използва найлонов капак с отвори. Изсипете вряща вода над капака непосредствено преди употреба..

7. Направете марината. Изсипете сол и захар в тенджера с вода. Оставете маринатата да заври.

8. Налейте оцета в приготвената саламура. Но, важно е да изключите огъня. Разбъркайте всичко бързо.

9. Изсипете маринатата в буркан със стрелки. Навийте капака. Обърнете буркана с главата надолу, докато се охлади напълно. Подготовката за зимата е готова.

Приятен апетит!