Чесън стрелки за бъдеща употреба

Чесън стрелки за бъдеща употреба, вкусни необикновени - добра рецепта за пестеливи, пестеливи и пестеливи домакини, които не губят никакви продукти, отглеждани в градината. Чесънът дава стрели в самото начало на лятото, този период не трае дълго, само две седмици. За подготовката е важно стрелките да се събират на ранен етап, когато те все още не са имали време да се сгъстят. За разлика от зрелите глави чесън, вкусът на стрелите е по-мек, но те могат да се запазят само в преработен вид - мариновани, замразени или туршия.
В тази рецепта ви предлагам да опитате един от най-лесните и бързи начини за приготвяне - нарязайте зеленчуци в хранителен комбайн, след което смесете с олио и сол. Освен това са много вкусни. Лесно осолени домати в арменски стил с чесън.
Готвенето ще ви отнеме 15 минути. От посочените в рецептата съставки получавате 1 консерва с вместимост 500 грама.

Съставки:

- стрелки чесън - 700 gr.-
- зехтин - 30 мл.-
- трапезна сол - 15 gr.



Поставете стрелките от чесън в купа със студена вода, старателно измийте праха и мръсотията, изплакнете под чешмата със студена вода, подсушете.



След това отрязваме върховете с дръжки, те не са подходящи за прибиране на реколтата. Ако обаче има място във фризера, съветвам ви да ги сложите в торбичка и да ги замразите. Това е незаменима подправка за пилешки бульон - при варене на пилешко месо сложете шепа върхове в тенджера, ароматът ще бъде вълшебен.
Отрязваме и плътната част на стъблата, влакнеста е и не е подходяща за храна.



Нарежете на ситно зеленчуците и ги поставете в купата на хранителен преработвател. Вместо блендер можете да пропуснете зеленчуци през месомелачка с фина дюза.



Сега добавете висококачествен екстра върджин зехтин към чесъна.



Изсипете трапезна сол без добавки. Това количество зеленчуци ще ви трябва около супена лъжица сол без пързалка..



Смелете съставките до гладка. Не е необходимо да мелете в картофено пюре, ще бъде по-вкусно, ако структурата е малко груба. Вижте и любимия ми бърза рецепта за 5 минути леко осолени краставици в торбичка.



Готовата подправка опаковаме в чисто измити буркани, слагаме я в хладилника за съхранение.



За дългосрочно съхранение опаковаме масата в малки пластмасови контейнери и замразяваме.