Кандирани ябълки - рецепта: готвене на захаросани плодове у дома.

Кандираните ябълки са естествено и много здравословно лечение през зимата за възрастни и деца. Тази невероятна рецепта за захаросани плодове не може да се нарече много проста, но резултатът е невероятно вкусна и естествена сладост. Ако решите да приготвите захаросани ябълкови плодове у дома, няма да съжалявате за един грам..

Съставки: оранжев, карамфил, канела, захар, ябълки

От какво се правят захаросани плодове? Много е просто, трябва:

- ябълки - 15 бр .;

- захар - 400 г;

- вода - 500 мл.

За прах:

- захар - 2 чаши;

- канела;

- карамфил;

- портокалова кора.

Как да си направите захаросани ябълки.

Ябълките трябва да бъдат измити, нарязани на четвъртинки, а семената да се отстранят, оставяйки сърцевината. Внимателно го напълнете с предварително изсушена портокалова коричка.

Вземете купа или тенджера, налейте вода и добавете захар. Доведете сиропа до кипене и сложете ябълковите четвъртинки в него. Необходимо е да се готви, докато ябълките придобият леко прозрачен вид и не започнат да покафеняват. Веднага щом това се случи, е необходимо да ги поръсите с предварително приготвена смес от захар, натрошени карамфил, канела и портокалова кора и, вече в тази форма, да продължите да готвите ябълки в сироп. По време на процеса на готвене ябълките трябва непрекъснато да се обръщат, но направете това много внимателно..

Гответе захаросани ябълки, докато почти целият сироп не изври. Докато ябълките се топят, включете фурната и я загрейте до максимум. Листът за печене е в оригиналната рецепта, покрит със слама, но е напълно възможно да го замените с пергаментова хартия.

Изваждаме четвъртинки ябълки, поставяме ги върху тава за печене и поръсваме щедро със захар. Слагаме листа за печене във фурната, но преди това изключваме котлона в нея. Оставете фурната да се охлади заедно с захаросаните плодове, извадете листа за печене, обърнете ябълките, отново ги поръсете със захар и ги изпратете обратно в предварително загрятата фурна.

Готови захаросани ябълки, поставени в буркан. Покрийте гърлото на буркана с пергаментова хартия, която трябва да бъде леко навлажнена с алкохол. След това трябва да запечатате пергамента с целофан. Ако има прилепващ филм под ръка, тогава той е подходящ за тази цел, както и възможно..

Съхранявайте естествена захаросана ябълка на хладно място. Важно условие за съхранение е липсата на пряка слънчева светлина. В допълнение към прякото ядене и насърчаване на малки сладки зъби, можете да използвате варени домашни захаросани ябълки като декорация за домашно приготвени печива и други вкусни десерти..