Как да готвя захаросан пъпеш за зимата: най-добрите рецепти за захаросан пъпеш у дома

Пъпешът е един от най-вкусните и ароматни летни плодове. Яде се прясно, правят се много различни десерти и салати. Можете също да вземете пъпеша за бъдеща употреба, като направите сладко или захаросани плодове. Как да направите естествени захаросани плодове от пъпеши, ще разгледаме по-подробно по-долу..

Съставки: вода, пъпеш, лимон, захар
Време за отметка: лято, Падането

На следващо място, можете да готвите захаросан пъпеш по няколко начина..

Метод 1

За готвене вземете: 1 кг пъпеш, 1,2 кг захар, 2 чаши вода.

Кипнете вода, добавете захар. Сварете сиропа, докато захарта се разтвори напълно. Потопете парчета пъпеш в кипящ сироп, варете 3 минути.

Извадете от котлона, оставете да престои 12 часа. Правете това 3-4 пъти.

Когато парчетата са полупрозрачни, поставете ги в гевгир, за да изцедите напълно сиропа. След това трябва да изсушите пъпеша.

Метод 2

Необходими: лимонов сок - 3 супени лъжици, пъпеш 1 кг, захар 1 кг.

Покрийте пъпеша, нарязан на парчета със захарта, изчакайте няколко часа, докато сокът изтича.

Изсипете лимонов сок, сложете на печката. След като заври, варете на слаб огън 2 минути, изключете. Оставете да престои 8-10 часа. След това повторете стъпките 4-5 пъти. Пъпешът е готов, когато стане полупрозрачен. Хвърлете го на сито, изцедете сиропа. Сухи захаросани плодове по един от следните начини.

Как да изсушим захаросания пъпеш у дома

На слънце

Можете да изсушите захаросаните плодове от пъпеш на открито, като поставите парчетата в един слой върху чиния. Това изсушаване може да отнеме 3-4 дни..

Във фурната

Поставете подготвените парчета плодове върху лист за печене, покрит с пергамент. Сушете на 70-80 градуса с отворена врата на фурната в продължение на 4-5 часа.

В сушилнята

Разстелете парчета пъпеш за захаросани плодове на тънък слой в палети. Направете температурата 65-70 градуса, суха 5-6 часа.

Във видеото kliviya777 ще сподели тайните на приготвяне на захаросани плодове от пъпеш

Как да определите дали захаросаните плодове са готови

Готовите захаросани плодове не отделят влага при натискане, те са еластични на пипане, полупрозрачен светло жълт цвят.

Как да съхранявате захаросани плодове от пъпеш

Препоръчва се да съхранявате сладкишите в стъклен буркан със стегнат капак или в хартиена торбичка на хладно и сухо място. При правилно съхранение захаросаният пъпеш може да се съхранява в продължение на 8-10 месеца.

Не забравяйте да отделите време, за да приготвите тази невероятна почерпка през лятото..

Много по-приятно е тогава да ядете захаросани плодове, направени със собствените си ръце, отколкото да го купувате, не се знае какво в магазина на прекомерна цена. Изработени с любов, те ще ви доставят удоволствие и полза..