2 Прости рецепти за захаросани мандаринови кори с стъпка по стъпка снимки

• Време за подготовка:3-4 ч

  Съдържание

  • Класически захаросани плодове
  • Кандиран "шоколад"
• Вид ястие:Домашни здравословни десерти
• Сложност:За начинаещ

След новогодишните празници остава много кора от цитрусови плодове. Не ги изхвърляйте, използвайте ги, за да направите захаросани плодове. Използвайте микровълновата, за да ги приготвите бързо.

Предлагам да готвя захаросани мандарини по моите рецепти със снимка.

Класически захаросани плодове

Имаме нужда от:

• Мандаринова жар - 300 грама;
• Захар - 160 грама;
• Пудра захар - 1 супена лъжица.

Производителност:

Обелете мандарините. Използвайте плодовете, за да направите карамелизирани мандарини.

Нарежете обелката на ленти с ширина 3-5 мм.

Изсипете вряща вода над корите за 2 минути.

Изцедете и изплакнете жар под течаща вода.

Добавете половината захар и микровълновата за шест минути.

Извадете, охладете. Добавете останалата захар, разбъркайте. Продължете нагряването в микровълновата за още шест минути. Ако захаросаните плодове са влажни, загрейте още 1-2 минути.

Охладете, поръсете с пудра захар.

Сервирайте готови захаросани плодове като независим десерт, използвайте за печене.

Кандиран "шоколад"

Този метод на приготвяне може да се използва за приготвяне на захаросани портокали и мандарини от кора, която остава в големи количества след празниците. Този десерт е здравословен и подходящ за бебешка храна.

Имаме нужда от:

• Портокалова, мандаринова жар - 350 грама;
• Захар - 200 грама;
• Тъмен шоколад - 30-40 грама.

Производителност:

Нарежете жар от портокали и мандарини на малки лентички произволно.

Изсипете вряща вода върху корите. Оставете да изстине.

Отцедете и изцедете корите.

Добавете захарта и загрейте в микровълновата за 5 минути. Разбъркайте и охладете. Ако се е образувала течност, отцедете. Повторете загряването (5 минути). Кандираните плодове трябва да са достатъчно меки, но не и мокри.

Поставете върху голяма чиния в един слой и изсушете 2-3 часа.

Нанесете мрежа от разтопен шоколад. Можете да използвате пергаментен плик или торбичка с пробити храни.

Оставете за 20 минути шоколадът да се втвърди. След това можете да го поставите в купа с бонбони. Кандираните плодове не се слепват.

Кендирани плодове имат вкус на бонбони (покрити с шоколад плодове) и се ядат много бързо. Сервирайте ги за десерт с чай, като лека закуска с портокалови ликьори и коктейли. Украсете печива с тези захаросани плодове.