Кориандър: вкусни рецепти

Подправка като семена от кориандър се използва широко в готвенето, тъй като има остър, остър вкус и постоянен аромат. Обърнете внимание, че за приготвянето на голямо разнообразие от ястия се използват както семената на това растение, така и неговите зелени..
Отделно бих искал да отбележа за зърна кориандър, в техния вкус можете да проследите червения и лимонов нюанс. Използването им е много широко, защото те могат да се използват за консервиране на гъби и зеленчуци, за приготвяне на консерви от риба и месо. Ястия от бобови растения, както и деликатеси от дивеч и домашни птици са много вкусни..

На https://kz.all.biz/ можете да си купите и други подправки, както и разнообразие от продукти и продукти, ние сме подготвили за вас селекция от оригинални и солени ястия.
Постна зеленчукова супа
Дори най-познатото и обикновено ястие може да бъде сервирано по нов начин, ако включите такава подправка в рецептата. Топло ястие ще има деликатен аромат и несъмнено ще зарадва всички членове на вашето домакинство, идеални за пост.
Нарязваме на 300 г кубчета тиквички, червено зеле, моркови, домати, чушки и патладжан, един картоф. Натрошете стеблото на целина на половин пръстени.
Изсипете 3 литра вода в тенджера, добавете картофи, включете котлона, сварете грудката до омекване.
Изсипете 50 мл зехтин в тиган, оставете да къкри лука и белия пипер върху него за 5-7 минути, след което добавете всички останали зеленчукови кубчета. След четвърт час поставете няколко счукани скилидки чесън в тиган, както и смлян кориандър на вкус, изключете котлона след минута и добавете съдържанието на тигана към картофите. След като заври, осолете супата и махнете от печката. За украса към всяка чиния могат да се добавят зеленина с цилантро.

Пъстърва на скара
За да мариновате 6 средно дебели пържоли пържоли, трябва да приготвите следния състав: френска горчица, чаена лъжичка захар и сол всяка, лъжица зехтин, смлян черен пипер и семена от кориандър. Не можете да ги съжалявате - стават необичайно вкусни, когато се пържат. След час мариноване можете да скарате пъстървите пържоли, както обикновено..
Люла кебап
Нарежете 1 кг тлъсто агнешко месо на филийки и след това ги пуснете през месомелачка. Нарежете 3 лука на малки кубчета. Смесете каймата с лука, добавете черен пипер, половин чаена лъжичка кимион и голяма лъжица смлян кориандър. Разбъркайте добре и сложете каймата в хладилника.

Каймата трябва да бъде засадена на шишчета, съветваме ви да я стиснете много плътно, така че да няма кухини. Поставете шишчетата на скарата и въртете постоянно, докато пържите, пържете до омекване.