Свинска пържола в тиган

Всяка домакиня иска да знае, как да готвя пържола нали, защото ако овладеете това кулинарно умение, тогава много бързо можете да приготвите много вкусно ястие с месо. Може да се сервира както на ежедневната трапеза, така и на празничната.

Днес ще готвим свинска пържола в тиган, вкусът на това месо може да се отличи отлично от такава зимна напитка като греяно вино, можете да научите повече за приготвянето му на https://piteika.com/goryachie-napitki/drugie/recept-glintvejna-v-domashnih-usloviyah.html.
Свинска пържола - рецепта
Нарежете 1 кг прясно свинско месо (не на пара) на порции, месото за пържолата трябва да е с дебелина около 3 мм. Измийте месото със студена вода и изстискайте с ръце.
Осолете пържолите добре от двете страни, посолете с червен и черен пипер, поръсете със суха горчица. Намажете месото с ръце и след това сложете в купа на един слой, изсипете 100 г соев сос върху свинското месо и оставете да се маринова в хладилника поне 2 часа (колкото по-дълго, толкова по-добре).
Изстискайте парчетата месо от маринатата, след това намажете с растително масло и поставете в тиган (незалепващ или чугунен). Свинското месо трябва да се пържи на максимален огън от двете страни в продължение на 2 минути - това е необходимо, за да се образува коричка, което ще предотврати изтичането на месния сок. След това трябва да изпържите пържолите на среден огън, това ще отнеме от 3 до 6 минути от всяка страна.
Поставете пържолите в чиния, гарнирайте с клонки къдрав магданоз и сервирайте с аджика домат или кетчуп.