Вегетариански котлети: най-добрите варианти без месо

Когато се замислим, как се готви боб, леща или цвекло, тогава последното нещо, за което мислим, е готвенето на котлети. Но такива вегетариански ястия са изключително вкусни и здравословни.!
Вашата семейна готварска книга със сигурност ще се вкорени в вегетариански рецепти, които ви позволяват да готвите не само различни котлети, но и други ястия без добавяне на животински съставки.

Опция за леща
такъв вегетариански котлети необичайно прости, те могат просто да бъдат сервирани с някакъв вид гарнитура или могат да се използват като пълнеж за хамбургери.
Накиснете лещата за една нощ, след това ги отцедете и смилайте с пасатор. Настържете бяло зеле (вземете този продукт колкото обем, колкото лещата). Добавете щипка сода за хляб, сол и подправки - черен пипер, кориандър, кимион и асафоетида. Можете дори да добавите овесени ядки. Оформете банички и соте за 5-7 минути на слаб огън от двете страни.
Вегетариански котлети - рецепта за цвекло
Настържете средно едро сурово цвекло на едро ренде, поставете зеленчука в тенджера, покрийте с вода и сварете. След като цвеклото е готово, е необходимо да се източи почти цялата вода, оставяйки само малко на дъното. Добавете 3-4 супени лъжици грис, разбъркайте и оставете да изстине. След това добавете любимите си подправки, 150 г извара, сол на вкус и оформете в банички. Потопете продуктите в грис, леко кафяв над огъня.
Опция патладжан
Обелете 4-5 патладжана, нарежете на кубчета и сварете до омекване. Зеленчуците ще се готвят дълго време. Ако желаете, можете просто да изпечете патладжаните. След това изцедете водата и добре омесете кубчетата, добавете към тях две трети от чаша галета (можете да замените тази съставка с грис), подправки и сол на вкус. Смесете масата и изчакайте, докато изстине..
Добавете нарязаните зелени на каймата и оформете котлетите, като ги оваляте в грис. Запържете малко в растително масло.
Вероятно ще ви е интересно да научите повече постна печива.