Пастет от цвекло и боб

Пастетът от боб и цвекло е невероятно вкусно ястие, което винаги радва цялото ни семейство. Никога не се притеснявам от факта, че лакомството ще се загуби поради факта, че ще престои дълго време. Този момент никога не се случва, така че буквално на втория ден семейството изяжда последната порция от тази закуска
Най-забележителното е, че съвсем наскоро научих за рецептата за приготвяне на пастет от цвекло и боб. Не знам защо, но преди или не бях попаднала на тази рецепта (и я записах в кулинарната си тетрадка), или някак си нямах необходимите продукти (рядко купувам боб, тъй като никой в ​​нашето семейство не го харесва, въпреки че лечо с боб понякога готвя). По принцип сега няма начин да се намери причината и не искам да отделям време за това. Помислихте си, как разбрах за този деликатес? Много е просто, една приятелка поиска кулинарната ми тетрадка и на следващия ден, когато ми я върна, тя много ми благодари и особено похвали ястието, че вече е успяла да готви от него. Това ястие беше това предястие.

Пастет с боб с цвекло - рецепта със снимка
И така, необходимите компоненти:
- 1 чаша боб (използвах червен),
- 1 цвекло (не много голямо),
- 30 милилитра слънчогледово или зехтин,
- 2-3 скилидки чесън,
- сол и захар на вкус.



На първо място, изпечете цвеклото във фурната. Ако зеленчукът е голям - в рамките на 1,5 часа, ако е със среден размер - 1 час ще бъде достатъчен.
Обелете цвеклото, нарежете или настържете, сложете ги в купа за блендер.



Сварете боба за приготвяне на пастета (по-добре е само да ги накиснете във вода за една нощ).
Добавете чесъна към цвеклото.



След това сол, захар и малко масло.






Поставете там сварения фасул..



С пасатор донесете всичко до хомогенна консистенция.



Това е всичко! Пастет от червен боб и цвекло.
Може да се яде, като се правят различни сандвичи или се сервира с всякакви гарнитури.