Салата от консерви от зеле и цвекло

Всяка година приготвям невероятна салата от консерви от зеле с цвекло за зимата, рецепта със снимка на която реших да приготвя специално за вас. Когато се сервира на всеки празник, той предизвиква море от положителни емоции и този деликатес винаги се яде до последната лъжица.
Харесвам не само вкуса на салата от зеле и цвекло, но и факта, че се приготвя лесно и се оказва вкусна и здравословна. Обикновено всички салати за зимата пълна с оцетна есенция, но тази рецепта не я съдържа. Консервираната салата от цвекло и зеле се запазва през цялата зима поради факта, че бурканите са старателно стерилизирани вече със самата салата.
Зеленчуците за готвене се приемат сурови, така че ако сте на диета или бързо, тогава трябва да вземете под внимание това ястие..
Компоненти:
- 1 морков,
- 1 лук,
- 1 цвекло,
- 0,5 глава зеле,
- 1,5 чаена лъжичка сол,
- 1,5 чаена лъжичка захар,
- 5 супени лъжици слънчогледово масло,
- щипка лимонена киселина.



Измийте цвекло (сурово) и настържете на ренде.



Направете същото с морковите..
Нарязваме лука и зелето.
Комбинирайте всички зеленчуци в голяма купа (за лесно смесване). Добавете сол и захар.






След това изсипете маслото, добавете лимонена киселина, разредена във вода и лъжица, или разбъркайте съставките с ръка.






Подредете салатата в буркани.



След това сложете консервите върху парцал, който сложите на дъното на тигана, изсипете предварително нагрятата вода в него и поставете консервите да се стерилизират. Това отнема около десет минути.
След стерилизация затворете бурканите плътно с капаци.
От тези компоненти излизат два 0,5 литрови буркана зелева салата с цвекло. Ако сте свикнали да търкаляте много консерви, тогава увеличете количеството продукти.