Шоколадово сладко от кайсии

Днес преразглеждах кулинарната си тетрадка, която си спомням на тринайсетгодишна възраст, започнах да пиша и открих интересна рецепта за сладък препарат за кайсии. И тъй като аз и цялото ми семейство сме големи любители на тези плодове, реших да направя това шоколадово-кайсиево сладко. Самата рецепта предвиждаше сладкото лакомство да се разточва в буркани за зимата, но поради факта, че имаше вкус невероятно, в нашето семейство се яде след седмица.
Знаеш ли, бих ти препоръчал да сготвиш повече конфитюр, защото повярвай ми, ще ти хареса. Искам веднага да ви предупредя, че маслото се използва за готвене, но не трябва да е евтино, в противен случай кайсиевото сладко с какао ще се развали и е малко вероятно да издържи цялата зима. Въпреки че, приятелят ми го приготви без да добавя масло, така че можете да направите същото.

Кайсиево сладко с какао - рецепта със снимка

Необходими продукти:
- 500 грама кайсия (по-добре от сорт, при който семената се отделят лесно),
- 1 килограм захар,
- 2 супени лъжици какао на прах,
- 50 грама масло.



Започнете веднага, като измивате много добре и бавно кайсиите. Изхвърлете тези, които са изгнили или развалени или внимателно нарязани.



След това разбийте всяка кайсия на две части и премахнете всички семена.



Добавете захарта към кайсиите и след това веднага сложете всичко на умерен огън.



Когато кайсиите са нежни, ги смачкайте с буталка за картофи.



Добавете какаото и маслото към хомогенна маса кайсии.






Сега сварете сладкото, като намалите обема с 1,5-2 пъти. Този момент ще гарантира, че сладките лакомства са дебели на излизане..
Подредете какаовото и кайсиевото сладко в подходящи буркани и навийте капаците.



Искате ли да изненадате гостите си? сладко от чаени листа от роза с уиски.