Конфитюри: най-вкусните рецепти

Лятото е горещо време за всяка домакиня - в края на краищата изобилието от плодове и зеленчуци подсказва, че е време да направите сладко препарати за зимата - сладко, конфитюри, компоти и, разбира се, конфитюр.
Разбира се, изобилието от сладкиши през зимата може да бъде пагубно за зъбите ви, поради което трябва да се грижите правилно за тях. И не забравяйте сами правилата за хигиена и научете децата да мият зъбите два пъти на ден. Професионалното почистване на зъбите в стоматологична клиника също ще бъде полезно..

Разбира се, вероятно се чудите какво е конфитюри, защото тази сладост не е толкова разпространена у нас, колкото сладко. Това е сладко парче, което може да се приготви както от плодове, така и от зеленчуци чрез варене в захар, мед или меласа.
Конфитюри - рецепта от кайсия
Поставете 12 големи кайсии в голям съд и оставете да престои половин минута след като изсипете вряла вода върху тях. Сега остава да премахнете кожата от плодовете и да нарежете месото на кубчета.
В буркан със конфитюр комбинирайте плодовете с 2 чаши захар, 2 чаени лъжички кори и 3 супени лъжици лимонов сок. Довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато. За около час и половина конфитюрът ще къкри на слаб огън, не забравяйте да го разбъркате и премахнете пяната. Когато сиропът се сгъсти и кайсиите станат прозрачни, сложете сладкото в стерилни буркани и стерилизирайте.
Сладко от касис
Изплакнете плодовете, прецедете, отстранете клоните. Потопете ги във врящ сироп (вземете 1 кг захар за 1,3 чаши вода). След като заври, извадете бъдещото сладко от котлона и след 5 часа го сварете отново до необходимата гъстота. Сложете 5 г лимонена киселина в сладкото няколко минути, докато се приготви. Опаковайте сладкото в буркани, обърнете и оставете да се охлади на въздуха.
Можете също да готвите конфитюр от боровинки.