Спагети карбонара - ястие за гурме

Ако се интересувате да знаете, как да готвя спагети с вкусен сос, тогава със сигурност ще ви хареса рецепта за спагети карбонара, които бързаме да ви представим.

Изобщо, спагети карбонара Това е традиционно италианско ястие, което можете да опитате, докато релаксирате в кафенето на Театрална. Между другото, ако в близко бъдеще имате планирано някакво значимо събитие, тогава тук можете да поръчате и банкет, но гурме италианските ястия ще доминират в менюто на ресторанта.
Така че, ако решите да готвите спагети карбонара у дома, тогава първо трябва да кипнете вода в голяма тенджера и да сварите 250 г спагети, докато стане al dente (гответе паста около минута по-малко от указаното в инструкциите).
Докато готвите спагети, трябва да разтопите 20 г масло в тиган и да запържите ситно нарязани 2 скилидки чесън, глава червен лук и 50 г бекон в него. Цялата храна трябва да е мека и да има отчетлив аромат на чесън и пържена сланина.
Махнете тигана от котлона и в голяма купа разбийте жълтъците от 4 яйца с 200 мл 20% сметана и 50 г настърган пармезан. Пипер и сол сместа, след това отново разбийте добре.
Изсипете сместа от пържен лук, чесън и бекон в подготвените спагети. Изсипете там яйчената сметана със сирене, разбъркайте. Сервирайте веднага, поръсена със смлян черен пипер и настърган кашкавал.
Можете също да готвите мариновани зеленчуци на италиански, чудесно допълнение към спагети карбонара.