Как да си направим спагети с вкусен сос?

Как да готвя спагети, така че близките да си оближат пръстите и да искат още? За целта ще ви трябват няколко рецепти за вкусни сосове, които ще използвате, за да подправите ястието си. Направата на самите спагети не е толкова трудно - просто трябва да ги сварите правилно и да ги овкусите с олио. Но приготвянето на сос е цяло изкуство. Нека поговорим за това!

Днес има около 10 000 разновидности сосове за спагети. Какви продукти не се използват за приготвянето им: домашни птици, месо, риба, зеленчуци, плодове, екзотични подправки, пресни билки ... Обичайно е да сервирате спагети със сосове с вискозна консистенция, които добре обвиват макароните..
Как да си направим макаронени спагети?
Съставки:
- консерви или пресни домати - 1,5 кг
- лук, български пипер - 2 бр..
- чесън - 6 бр..
- захар - 2 супени лъжици
- зехтин - няколко супени лъжици
- кайма от говеждо месо - 520 g
- риган
- сушен босилек

Получаване:
1. Нарязваме доматите в блендер.
2. Нарязваме лука и черния пипер, нарязваме чесъна.
3. Загрейте зехтина в тиган, добавете смляно говеждо месо, запържете, като разбърквате с шпатула.
4. Сложете лука, чесъна, черния пипер към пърженото мляно месо, оставете да къкри 5 минути.
5. Добавете домати, сушен босилек, захар, черен пипер, сол, риган, разбъркайте, оставете да къкри на слаб огън.
Любителите на италианската кухня също ще оценят Италиански мариновани зеленчуци.
Как да си направим сос за спагети "Карбонара".
Съставки:
- бекон или панчета - 120 g
- зехтин - три супени лъжици
- черен пипер - няколко супени лъжици
- жълтък - 3 бр.
- пармезан
- яйце
- сметана
Получаване:
1. Изсипете зехтин в тиган, запържете бекон или панцета в него в продължение на 8 минути.
2. Веднага след като панчетата се свари, добавете към нея черен пипер, леко охладете.
3. В отделна купа комбинирайте жълтъците и суровото яйце, каша, разбийте.
4. Добавете яйцата в купа с леко охладена панчета, добавете сол и пармезан, разбъркайте добре.
5. Докато бъркате, добавете сметана или топла вода към соса за кремообразна консистенция..

Гответе от домат доматени филийки за зимата.
Сос за спагети сирене.
Съставки:
- мляко - 150 мл
- меко сирене - 1 чаша
- сол
- смлян червен пипер
- черен пипер
Получаване:
1. Вземете малка тенджера, изсипете мляко, загрейте малко, добавете меко сирене.
2. Загрейте сместа, докато сиренето се разтопи.
3. Махнете съда от котлона, продължете активно да бъркате.
В края добавете сол, смлян червен пипер и черен пипер, разбъркайте, подправете със спагети. Можете да добавите към ястието класическа салата от зеле.