Как да приготвим осетински пай с месо?

Всички стюардеси проявяват интерес, как да си направим осетински пай с месо, защото тези пикантни сладкиши са едновременно сърдечни и вкусни - идеални за закуска.

Разбира се, ако няма време да се оправите с тесто и сладкиши, тогава винаги можете да си купите осетински пайове, но ако има желание да надминете известните осетински кулинари, тогава не забравяйте да опитате да го оживите Осетински рецепта за пай с месо.
На първо място, трябва да омесите тестото: в 500 г пшенично брашно добавете 20 г мая, чаша мляко и растително масло.
Добавете ситно нарязан лук към 500 г смляно говеждо месо, сол и черен пипер на вкус и чаша вода. Разбъркайте всичко добре.
Разточете долния слой тесто и му придайте закръглена форма. За да можете да полагате долния слой тесто, листът за печене първо трябва да бъде поръсен с брашно. Поставете месния пълнеж върху тестото.
Сега трябва да разточите тестото за най-горния слой, не забравяйте да направите разрези в него в центъра. Разрезите трябва да бъдат направени, за да може парата да излезе по време на печене - в този случай Осетински пай за месо няма да се спука. Покрийте тортата със слой тесто и след това намажете с масло.
Загрейте фурната до 200-230 градуса и печете тортата в нея за 35-45 минути, докато се появи златиста коричка и спиращ дъха месен аромат. След това извадете тортата и, като не щадите маслото, старателно намажете горната и страничната част на тортата и след това я поставете под купа или филм за 5-7 минути.
Можете също да готвите Осетински пай с картофи.