Картофена баница: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Картофена баница

доста удобен за поемане на път, пътуване или за дълга разходка. Може да се приготви с голямо разнообразие от пълнежи..

Картофена баница със снимка:

Съставки:
- сода или бакпулвер - 0,5 ч.л..
- масло - 82 g
- тестис
- брашно - 2,6 супени лъжици.
- чаша заквасена сметана
За пълнене:
- варени картофи
- шунка
- зеленина със зелен лук
- кисела краставица
Получаване:
Разтопете маслото, смесете го с бакпулвер, сол, яйце и заквасена сметана. Добавете брашното, омесете еластично и меко тесто. Увийте тестото във фолио, оставете да набъбне. Пригответе пълнежа: лук, настържете шунката. Комбинирайте всичко това с картофено пюре, сол, черен пипер, хвърлете в нарязаната зелена. Разделете насипната маса на няколко части. Разточете ги в кръг, прашете повърхността с брашно. Подредете лист хартия за печене с хартия, сложете голям кръг от тестото, разпределете пълнежа равномерно, покрийте с втори кръг, прищипете краищата. Разпръснете повърхността с яйце, разредено с вода. Пиърс с вилица, поставете във фурната за печене. Оптимална температура - 190 градуса.

Направете също бърз кайсиев пай.

Пай с картофи във фурната

Ще имаш нужда:
- брашно - 790 g
- вода - 195 g
- мляко - 265 мл
- растително масло - 80 g
- сол - половин чаена лъжичка
- масло - 95 g
- картофи - 490 g
- суха бързодействаща мая - 5 g
- Осетинско сирене - 490 g
Стъпки за готвене:
Смесете 690 г брашно, суха мая и сол в купа. Кипяща вода. Комбинирайте мляко и 50 г слънчогледово масло в отделна купа. Доведете температурата на сместа до 40 градуса. Добавете брашното към сместа, омесете мекото тесто. Покрийте с кърпа и оставете да престои на топло място за четиридесет минути. Направете пълнежа: настържете сиренето. Обелете картофите, сварете, омесете до пюре. Комбинирайте сиренето с картофената маса, добавете 90 г мляко, ако е необходимо. Включете фурната, за да се загрее. Разделете тестото на 4 части, изпрашете масата с брашно. Вземете парче, леко смачкайте с ръце, оформете в торта. Няма нужда да се разгръщате!
Поставете топка пълнеж в средата, издърпайте краищата на тортата, повдигнете нагоре и щипете. Погладете леко с длани и пръсти, натиснете топката, за да направите плоска торта с диаметър 30 ​​см. Направете дупка в средата на продукта. Доведете температурата на фурната до 250 градуса. Намазнете лист за печене с масло. Намажете продукта с олио, поставете върху печене.

Направете и ягодов пай.

Пай с картофи и гъби

Ще имаш нужда:
- масло - 3 супени лъжици
- картофи - 5 броя.
- заквасена сметана, майонеза -? очила
- брашно -? очила
- яйце - две парчета
- бакпулвер - няколко малки лъжици
За пълнене:
- картофи - 4 броя
- лук - 2 броя
- подправка
- масло - 3 супени лъжици
- гъби - 495 g
Стъпки за готвене:
На първо място, пригответе тестото: разбийте яйцата, разбъркайте с майонеза и заквасена сметана. Пресейте брашно с бакпулвер, постепенно изсипете в яйчената смес, разбъркайте, оставете за четвърт час да се влеят. Пригответе пълнежа: нарязайте лука, нарежете картофите на филийки, гъбите нарязайте на филийки. Запържете нарязаните гъби и лука в олио. Охладете пълнежа. Намажете дъното на формата с масло. Поставете малко количество тесто на дъното на формата, наредете хубаво картофените филийки, поръсете с подправки и намажете с разтопено масло. Отгоре сложете лука с гъбите, изсипете тестото. Изпечете продукта на 170 градуса.

Опитайте и пай с извара и стафиди.

Пай с месо и картофи.

Съставки:
- брашно - няколко чаши
- захар - няколко чаени лъжички
- сода, сол - от? ч.л..
- масло - 95 g
- заквасена сметана - две чаши
- щипка лимонена киселина
- ? чаши вода
- бульон -? во.
- лук
- картофи - 550 g
- 50 г масло
- сол -? малка лъжица
- щипка черен пипер
Получаване:
Комбинирайте заквасена сметана, масло, лимонена киселина, сода за хляб, сол и гранулирана захар. Добавете брашното постепенно. Омесете тестото от необходимите компоненти. Обелете картофите, измийте. Нарежете го на малки филийки. Нарежете месото на много малки парченца. Нарежете обеления лук. Загрейте мазнината в тиган, поставете лука, запържете го, докато разбърквате. Комбинирайте картофи със сурово месо с пържен лук, сол и черен пипер, разбъркайте, включете фурната. Отделете 1/5 от тестото, за да образувате по-късно "капак". Разточете останалото тесто на слой. Намажете тигана.

Не забравяйте да опитате и сирен пай с ябълки.
Поставете приготвеното тесто в предварително загрята тава, като краищата висят над краищата на тигана. Поставете пълнежа в средата, съберете краищата, оставете малък отвор, внимателно фиксирайте краищата. Направете топка от останалото тесто, разточете го с торта, поставете го върху получения отвор. Печете ястието при зададена температура от 170 градуса. След час изсипете вода или бульон в дупката. За целта махнете капака. Покрийте дупката с капак и продължете да печете още половин час.
Излиза доста вкусно и крушен пай.

Пай с картофи и кайма

Ще имаш нужда:
- мляко - 195 g
- тестис
- маргарин - 45 g
- чаена лъжичка сол
- няколко чаени лъжички захар
- растително масло - три големи лъжици
- торба със суха мая
- брашно - 2,6 супени лъжици.
За пълнене:
- лук
- гъби с мед - 90 g
- шампиньони - 190 g
- китка магданоз
- картофи - 3 броя
- мляно свинско месо - 590 g
- масло - 25 g
- тестис за смазване
- растително масло - 25 g
- сол с черен пипер

Стъпки за готвене:
Пригответе тестото: изсипете мляко в голяма купа, нарежете маргарина. Загрейте тази маса в микровълновата за минута. Добавете мая, гранулирана захар, сол, добавете половин чаша брашно, разбъркайте, оставете да престои половин час, за да втаса тестото. Изсипете растително масло и яйце. Добавете брашното постепенно, омесете еластичното тесто. Поставете насипната маса в купа, поръсена с брашно, покрийте с влажна кърпа, оставете да престои на топло за няколко часа. Можете да отидете на пълнежа. Нарежете лука на кубчета, запържете в смес от зеленчуци и масло. Добавете каймата, запържете.
Комбинирайте с гъби, запържете, овкусете, оставете да къкри за 10 мин. Натрошете измития магданоз, разбъркайте. Обелете картофите, нарежете на малки филийки. Сварете го в малко бульон. Комбинирайте мляно месо с картофи, разбъркайте старателно. Разточете правоъгълник от издигнатото тесто, поставете пълнежа в центъра, затворете шевовете на случаен принцип. Обърнете хартията, зашийте отстрани. Поставете върху лист за печене, украсете с шарки, намажете с разбитите яйца.

Опитайте също пай със зеле.
Пайове с картофи на фурна - рецепта.
Съставки:
- прясна мая - 20 g
- слънчогледово олио - 115 g
- пшенично брашно - 3 чаши
- кефир - 245 g
- супена лъжица гранулирана захар
- сол - малка лъжица
- пилешки дробчета - 265 g
- картофи - няколко парчета
- щипка смлян червен пипер
- жълтък
- сусам
Получаване:
Пригответе мая, кефир, брашно, масло, гранулирана захар и сол. Изсипете мая в чиста стъклена чиния, добавете захар, смилайте масата, оставете да престои 5 минути, дайте време на маята да се появи. Изсипете кефир, масло в малка тенджера, добавете сол, загрейте до 37 градуса. След като маята се „събуди“, масата трябва да изплува. Изсипете топъл кефир с маслена смес, разбъркайте. Въведете пшенично брашно. Омесете меко тесто, прехвърлете в стъклена чиния, намазана със слънчогледова мазнина. Покрийте с чаена кърпа, поставете на топло за половин час.

Направете пълнежа: пригответе черния дроб предварително, задушете го със зеленчуци, прекъснете го в блендер, за да получите кремообразно състояние. Сварете картофите, докато омекнат, обелете. Разбъркайте с вилица, добавете нежен черен дроб, подправете с червен пипер, черен пипер, сол. Разбъркайте старателно. Извадете по-голямата част от под кърпата, направете малки топчета от нея.
Поставете 1,5 ч.л в центъра на всеки детайл. пълнежи, оформете кръгли банички. Покрийте формата с масло, като продуктите стегнете плътно един до друг. Покрийте тиган с торта с кърпа и оставете в топла стая за 25 минути. Намажете със смес от вода и жълтък, поръсете със сусамово семе. Загрейте фурната, печете баничките за 25 минути.
Помислете също рецепта с кайма и картофи.
Пайове с картофи на снимката във фурната:

Опитайте тази опция с пай.
Необходими продукти:
- картофи - 500 g
- тестис - 2 броя
- брашно - 395 g
- растително масло - няколко супени лъжици
- чернодробно пълнене
Получаване:
Сварете картофите вечер, обелете, разтрийте. Омесете в тесто от настъргани картофи, брашно, слънчогледово олио и яйца. Разточете слой със средна дебелина, нарязан на квадратчета. Поставете купчина кайма, смесена с лук, черен пипер, сол и билки от едната част. Огънете втората част на квадрата върху първата, прищипете краищата, разпределете яйцето върху пайовете, печете във фурната.

Направете и картофен пай - най-популярните рецепти ние сме събрали специално за вас.
Бутер тесто с картофи.
- бутер тесто без дрожди - няколко слоя
- пилешко месо - 95 g
- няколко картофа
- шампиньони - 4 броя
- пушена грудка - 90 гр
- сметана - 155 g
- скилидка чесън - няколко парчета
Получаване:
Нарежете картофите на филийки, запържете до златисто кафяво. Натрошете пилешкото филе на ивици, нарязайте бекона. Запържете лука с гъбите, солта, комбинирайте с чесъна. След минута добавете сметаната. Разточете слой тесто в правоъгълник, отгоре сложете картофен слой, осолете го, добавете пилешко, сол, сложете бекон и гъбена маса. Покрийте с втори слой, прищипете краищата, намажете с яйце, печете във фурната. Първо трябва да се загрее до 200 градуса. Пилешко и картофено пай готов!
Как искате да Осетински пай с картофи "Картофджин"?
Картофеният пай е чудесен вариант за вечеря. Оказва се, че е сърдечен и невероятно вкусен. Ястието може да бъде разнообразно, като го готвите с различни пълнежи. Тя може да бъде месо, риба, зеленчуци, гъби. За богат вкус добавете подправки - риган, черен пипер, куркума и др..