5 Рецепти за приготвяне на компот за зимата от праскови

Прасковите са много здравословни и вкусни плодове. Пулпът на тези плодове е мек, сочен и има сладък вкус. Прасковите се препоръчват на хора с нарушено храносмилане, малки деца и тези, които имат проблеми с апетита. Тези плодове съдържат много полезни витамини и микроелементи: витамини от групи C, B, E - фосфор, магнезий, желязо, цинк. Прасковите не могат да се съхраняват дълго време, така че е много важно да направите заготовки от тях, например компот от праскови за зимата. Най-популярните начини за запазване на витамините за зимата са събирането на праскови за зимата: компоти, конфитюри, сок от праскова, конфитюри, сушени плодове.

Предимството на тази напитка е бързото и лесно приготвяне. За да приготвите изключително вкусен коктейл, да запазите полезни витамини и минерали и да зарадвате цялото семейство, ви трябват само праскови, вода и захар. Това няма да отнеме много време, но ще получите много удоволствие..

Съставки за 3 литра:

• 15 праскови
• 2-2,5 л вода
• 250 грама захар

Рецепта за компот от праскови за зимата:

1. Стерилизираме бурканите. За да направите това, трябва да ги измиете старателно (дори и да сте купили нови). След това, докато е още мокър, поставете във вече предварително загрята фурна (160 градуса). Необходимо е да се стерилизират съдовете, докато капчиците влага изсъхнат. Извадете внимателно от фурната, тъй като съдът може да е горещ. Има и друг начин за почистване: използване на микровълнова печка. За да направите това, бурканите трябва да се напълнят с вода до около 1 см и да се поставят в микровълновата. Това ще почисти контейнерите с пара. Естествено, първият метод е по-практичен, тъй като вторият не е подходящ за трилитров.
2. Трябва да подредим плодовете. В никакъв случай не трябва да се използват гнили плодове. Това може да доведе до влошаване на напитката или дори до отравяне. Изберете праскови, които са узрели, но не твърде твърди. Прекалено меките съставки действат добре за сладко, но не и за компот. Факт е, че меките плодове ще превърнат напитката в каша, което не е съвсем правилно. Какво ти е необходимо. Този компот от праскови с ями. така че няма нужда да обелвате плодовете.
3. Сироп за готвене. Прави го много просто, но трябва да внимавате. Кипваме вода и постепенно добавяме захар или гранулирана захар. Гответе, докато сместа се разтвори напълно и заври. Захарта не трябва да гори, за това постоянно трябва да разбърквате с дървена лъжица.
4. Поставете плодове на дъното на съда и ги напълнете с готов сироп.
5. Навиваме консервите, обръщаме ги с главата надолу, увиваме ги в топло одеяло или одеяло и ги оставяме, докато изстинат напълно.
   Съхранявайте напитката на хладно и тъмно място. Килер или мазе работи добре.

Компот от праскова и грозде "Аромат на лято"

Прасковите са невероятно вкусни и сладки плодове. Те съдържат повече захар от ягодите. За да балансирате вкуса, добавете пикантност и кисели нотки към напитката, можете да направите компот от праскови и грозде.

Съставки за 3 литра:

• 10 средни праскови
• Грозде 200 грама
• 2-2,5 литра вода
• Захар - 250 грама

Рецепта за компот от праскови:

1. Стерилизираме бурканите. Това може да се направи в конвенционална фурна, загрята до 160 градуса, или в микровълнова печка. Има и друг начин за пречистване: пара. За целта изсипете вода в широка тенджера и доведете до кипене. Поставете сито (не пластмасово) или гевгир отгоре на тигана. Поставяме консервите наопаки. По този начин, с помощта на пара, напълно стерилизираме контейнера. Капаците също трябва да бъдат почистени, за това можете просто да излеете вряла вода върху тях.
2. Почистваме гроздето. Можете да изберете на вкус: може да бъде зелено или черно грозде, със или без семена. Разбира се, по-добре е да се даде предпочитание на сорта Кишмиш, не е необходимо да се обелва дълго и костите няма да плуват в напитката. Можете да използвате кисело грозде, само количеството трябва да бъде намалено до 150 грама. Всички клонки и излишък от боклук трябва да бъдат изхвърлени, плодовете трябва да бъдат премахнати от основния клон.
3. Почистваме плодовете, нарязваме го наполовина и отстраняваме семената. Има няколко тайни за избора на най-добрите праскови. Когато купувате, плодът трябва да извира малко в дланите, когато се стисне. Пулпът трябва да е бял или розов - той е най-сладък. Жълтата плът не е толкова вкусна, но мирише много добре. Ако до плодовете кръжат оси, пчели или пчела, това е много добър знак. Ако случайно сте закупили непълно узряла праскова, оставете ги за няколко дни на стайна температура (но не позволявайте пряка слънчева светлина), така плодовете ще узреят.
4. Първо сложете прасковите, а след това гроздето на дъното на чинията. Напълнете всичко с вряла вода. Трябва да го излеете внимателно, бавно, така че контейнерът да не се напука. Затворете капака и изчакайте 15 минути.
5. Изтичаме водата от съда в тавата. Слагаме на малък огън и довеждаме до кипене. Добавете захарта бавно и постепенно. Разбъркайте старателно, не позволявайте залепване. След пълно разтваряне и кипене на сместа изчакайте още 5 минути.
6. Изсипете приготвения разтвор с останалите съставки.
7. Навиваме консервите, обръщаме ги, поставяме ги на тъмно място за ден. Банките трябва да бъдат увити в топло одеяло. Съхранявайте напитката на хладно и тъмно място.

Ако след готвене ви е останало грозде, тогава можете да готвите от него гроздов сок или гроздов компот, инструкции за производството на които сме включили и в нашата колекция от рецепти за сайтове.

Компот от праскови и джинджифил "Summer Spice"

Джинджифилът е невероятно здравословна храна. Той помага на хора с нарушено храносмилане и наднормено тегло. Той използва корен от джинджифил в различни форми: маринован джинджифил, пресен, под формата на прах и др. Този продукт има остър вкус, така че ще придаде на напитката изключителни нотки. Джинджифилът има специфичен вкус, има затоплящо свойство, което е много удобно при зимни студени условия. Прасковите и джинджифилът вървят добре помежду си. Прекомерната сладост на първия продукт се балансира с пикантността на втория. Трябва да пиете такъв компот охладен.

Съставки за 3 литра:

• 15-10 средни праскови
• 1 малък корен от пресен джинджифил
• 1 супена лъжица лимонова кора
• Ванилия - една шушулка
• 2-2,5 л вода
• Захар - 300 грама

Компот от праскови за зимата:

1. Стерилизираме бурканите. В допълнение към простия метод за почистване във фурната, той може да бъде стерилизиран в микровълновата. Можете също така да се отървете от бактериите в двоен котел. За да направите това, консервите се обръщат с главата надолу и се поставят в машината за 15 минути..
2. Обелете корена на джинджифила. Можете да нарежете коренчето много ситно или да го прехвърлите през ренде. В резултат на това ни трябват 2 супени лъжици настърган джинджифил. Ако харесвате по-пикантен вкус, тогава количеството може да се увеличи, но не много. Джинджифилът трябва да бъде избран златист, а не тъмен, със силна миризма. Пресният джинджифил се мачка, когато го счупите. Тя трябва да е твърда и гладка. Най-добре е да изберете голям джинджифил, тъй като това е този, който съдържа най-много хранителни вещества..
3. Изплакнете добре плодовете. След това ги поставете във вряща вода за една минута и половина. Това може да стане с гевгир и да се изплакне със студена вода възможно най-бързо. След това трябва да премахнете кожата от плодовете. Нарежете плодовете на 8 парчета, като същевременно отстраните семената.
4. Изсипете захар, кори, джинджифил и ванилия на дъното на тигана (трябва да изберете този с дебело дъно). Изсипете всички тези съставки с вода и сложете на слаб огън..
5. Довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато. Когато захарта е напълно разтворена, трябва да готвите още 5 минути. След това добавете прасковите към сиропа и гответе до кипене за около 5 минути.
6. Охладете леко сместа и поставете в съд. Навийте на руло, увийте с одеяло или одеяло, обърнете и поставете на тъмно място. Пийте студено.

Компот от праскови с вино „Весели праскови“

За истинските гастрономи, които се чудят какво да правят от праскови, е подходяща такава интересна и изискана напитка като компот от праскови с вино. Виното ще добави изтънченост и невероятни нотки към напитката. В допълнение към основните съставки, към този коктейл се добавя лимонена киселина. Такава напитка няма да бъде прекалено сладка, а по-скоро пикантна..

Съставки за 3 литра:

• Праскови (килограми 2)
• Лимонена киселина (супена лъжица)
• Сухо или полусладко вино (2-3 с.л.)
• Захар 250-300 грама
• вода

Компот от праскови за зимата:

1. Измиваме и подреждаме плодовете. Прасковите често се третират с химикали, за да узреят по пътя и да изглеждат привлекателни. Те не трябва да се консумират пресни или да се дават на деца. Те са подходящи за компот или конфитюр, тъй като преди това са внимателно обработени, но е по-добре да се даде предпочитание на добри и здравословни плодове. Ако праскова изглежда привлекателна, но има суха и изтъркана яма, това означава, че сте я прекалили с химикали..
2. Поставете измитите праскови във вряща вода за 3-4 минути, отстранете с калико, поставете в студена вода. След това отстранете кожата, нарежете плодовете наполовина и отстранете семената.
3. Във водата, в която са били плодовете, постепенно добавете захар (всичко е на слаб огън). След това хвърлете семената изпод плодовете. Гответе още 5-7 минути, докато заври. деформация.
4. Сложете прасковите в тенджера и залейте с приготвения сироп. Добавете лимонената киселина. Доведете до кипене и гответе още няколко минути.
5. Добавете вино към готовата напитка. Количеството му може да се намали или, напротив, да се увеличи на вкус..
6. Стерилизираме бурканите. Фурната е най-разпространеният начин. Просто поставете контейнера там (в предварително загрята фурна до 160 градуса) и изчакайте 15 минути. Капаците също трябва да бъдат почистени, като просто ги напръскате с гореща вода.
7. Изсипете компота в купа. Прасковите в сироп са готови за зимата!

Компот от праскови и ябълки "Плодов аромат"

Ябълковият компот е класика. Такива заготовки са правени от нашите баби, прабаби преди много години. Сега този процес стана много по-лесен, не е необходимо да пълните консервите с мазнини, можете просто да ги навиете с капаци, да използвате фурни, а не фурни. Едно обаче остава непроменено - това са ползите и вкусът на тази вкусна напитка. Особеността на напитката е, че получавате компот от праскови без кости.

Съставки за 3 литра:

• Ябълки - 15 броя
• Праскови - 10-15 броя
• Захар - 250 грама
• вода

Процес на готвене:

1. Почистваме ябълките, нарязваме ги на 4 части. Сладките и кисели ябълки трябва да се предпочитат, за да балансират сладостта на прасковите..
   Подреждаме прасковите, измиваме ги и ги нарязваме на 4 филийки. Костите вече не са необходими.
2. След това "къпем" прасковите в сироп, рецептата предвижда приготвянето на сиропа. Кипнете водата и постепенно добавете захарта. Разбъркайте с дървена лъжица. След пълно разтваряне гответе още няколко минути..
3. Сложете плодовете в стерилизирани буркани. Те трябва да напълнят една трета от контейнера.
4. Напълнете съставките с приготвения сироп.
5. Ние навиваме компота. Увиваме го с одеяло, обръщаме го, поставяме на тъмно хладно място. Компот с праскова от праскови за зимата е готов!

Компотът от праскови за зимата ще зарадва цялото семейство. За разлика от газираните захарни напитки, компотът е не само много вкусен, но и носи големи ползи. Основното е да изберете сладки и пресни плодове, направете всичко правилно и не забравяйте да стерилизирате бурканите и капаците.