Домашен прасковен компот с ями - как да си направим цял компот от праскови за зимата.

Тази рецепта за приготвяне на компот от праскови ще е подходяща за онези домакини, които нямат време да се занимават с приготвяне на храна за зимата през цялото време. Тази домашна напитка ще отнеме минимум от вашето време и усилия. Освен това неусложнената рецепта също ще ускори процеса на възлагане..

Съставки: праскови, захар

Основните съставки на тази рецепта са вода и захар, които трябва да бъдат: захар около 350 грама, и вода - 1 литър. В това съотношение приготвяме сироп от захар и вода за произволен брой праскови..

Как да разточите компот от праскови без кости.

Прасковите за този компот се вземат с неотделителна кост и са доста плътни. Тоест, презрелите плодове не са подходящи за нашия компот..

Измийте прасковите, отделете стеблата от тях и ги сложете цели в подготвени буркани.

След това сварете сиропа от захарта и водата и изсипете подготвените плодове горещи.

Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в съд за стерилизация, в който предварително изсипете вода, загрята до 60 ° C. Доведете водата в контейнери с буркани до кипене и отбележете времето за стерилизация. За половин литровите кутии времето ще бъде 10 минути, а за литровите кутии 12 минути ще са достатъчни.

След като изтече определеното време, извадете кутиите от контейнера един по един, бързо навийте капаците и веднага обърнете. След това оставяме бурканите да изстинат и след това ги изваждаме на студено за съхранение..

Трябва да се отбележи, че прасковените ями съдържат циановодородна киселина. Затова строго не се препоръчва да съхранявате такива заготовки за дълго време. Препоръчително е да използвате компота от цели праскови преди началото на следващия сезон и в никакъв случай да не оставяте за втора година..