Повече за това как да си направите сок от праскови

Зимата е времето, в което наистина искате да се поглезите с нещо вкусно и здравословно. Праскова е точно продуктът, който има приятен вкус и много полезни вещества. От този плод могат да се приготвят различни продукти, но най-популярният и разпространен е сокът от праскова. Правилната подготовка на прасковен сок у дома за зимата ще запази всички полезни елементи, които са комбинирани в този продукт. Превъзходството на прасковите над други плодове е известно отдавна, например по отношение на ползите за очите. Също така плодът има леко диуретично свойство, стимулира бъбреците, освобождава тялото от излишната течност. Нека разгледаме по-подробно как да си направим сок от праскови у дома за зимата..

Това е най-простата и най-универсална рецепта за сок от праскови. Не включва използването на други плодове или добавки. Въпреки факта, че не е необходимо да се използва захар, сокът от праскови е сладък и вкусен. Ще можете да зарадвате близки и приятели с напитка, която съдържа много витамини. Този сок ще помогне за намаляване на риска от пептична язва и бъбречни заболявания..

Съставки:

• праскови - 2 килограма;
• вода - половин литър.

Нека да разгледаме стъпка по стъпка как да сок от праскови от каша.

Как се готви:

1. Вземете необходимото количество плодове, обелете ги.
2. Смелете прасковите с месомелачка или пасатор.
3. Изсипете тенджерата в подготвения съд за готвене, поставете на печката и заври.
4. Разтрийте плодовете на прасковата, за да разбиете бучките, добавете вода и още веднъж сварете.
5. Изсипете готовата напитка гореща в загряти буркани, които трябва да бъдат покрити с алуминиеви капаци. Поставете контейнерите с разлятата напитка в голяма купа с нагрята вода.
6. Стерилизирайте при температура от сто градуса, като вземете предвид времето за половин литрови буркани - петнадесет минути, а литровите буркани - двадесет.
7. Запечатайте капаци. Увийте обърнатите консерви плътно и оставете време да изстине.

Прасковите също са чудесни за приготвяне на вкусни компот от праскови, което вие и вашето семейство ще харесате.

Прасковен сок без захар

Рецептата за този сок от праскови за зимата е предназначена за тези, които не могат да ядат захар поради болест. Хората с диабет вече не могат да се ограничават до захарни напитки. Прасковите са полезни при лечение на инфекции и, казват учените, помагат за спиране на злокачествените израстъци в организма. Тази напитка съдържа специални съставки, употребата на които може да бъде опасна за някои групи хора, така че трябва да внимавате.

Съставки:

• праскови - 1 килограм;
• вода - един и половина литра;
• захарин - 50 таблетки;
• сорбитол - 100 грама;
• лимонена киселина - 7 грама.

Метод на готвене:

1. Изберете само узрели плодове, измийте ги добре, махнете корите и извадете семената. Смелете прасковите.
2. Поставете плодовата маса в тенджера и доведете до кипене. Разтрийте през сито до получаване на хомогенна консистенция без бучки. След като добавите вода, захарин и сорбитол в точното количество, кипнете отново.
3. Добавете лимонена киселина към кашата от плодове и добавки, разбъркайте добре консистенцията и изсипете течността в предварително приготвени стерилизирани буркани, които трябва да бъдат покрити.
4. Поставете контейнерите внимателно в голям съд с вода. Стерилизацията на половин литрови кутии се извършва в рамките на петнадесет минути, а на литровите - около двадесет минути.
5. Коркирайте бурканите, обърнете ги, увийте ги и ги оставете да изстинат.

Добрата домакиня също обича да готви вкусно и здравословно сладко от пъпеши за зимата, най-добрите рецепти от които сме публикували на сайта.

Прасковен сок в сокоизстисквачка

Изцеждането на тази рецепта не включва много усилия. Но трябва да бъдете много внимателни, докато готвите, тъй като този деликатен продукт може лесно да се развали, като неправилно се придържате към технологиите за използване на специално устройство за варене на сок - сокоизстисквачка. Тази рецепта не е предназначена за използване. Резултатът е вкусен плодов нектар..

Съставки:

• 500 грама захар;
• 10 килограма праскови.

Как да направите сок от праскови в сокоизстисквачка:

1. Измийте най-красивите праскови, обелете, нарежете на половина, извадете семената и нарежете на филийки.
2. Налейте вода в долната част на сокоизстисквачката, а в средната част добавете вече нарязаните праскови. Ние ги пълним със захар и поставяме цялата структура на печката.
3. Течността, която се отделя, се разрежда с вода или захар на вкус. В този случай определено трябва да вземете вряла вода..
4. Пригответе контейнери предварително, изсипете сок в тях, докато температурата му спадне до 70 градуса.
5. Навийте банките, покрийте ги с дебело одеяло, обърнете.

Няколко седмици наблюдаваме, така че сокът да не стане мътен и процесът на ферментация да не започне. Ако това се случи, не се притеснявайте. Ако забележите признаци на разваляне на продукта, разточете консервите и кипете съдържанието им в продължение на пет минути. Не можете да навиете ново сварен продукт, но можете да го използвате като вкусно прасковено желе и компоти.

На нашия сайт можете да намерите и други интересни рецепти сладко в бавна готварска печка, което няма да отнеме много време за готвене.

Рецепта за домашен сок от праскови

Този сок е наречен така, защото има богат жълт цвят. А вкусът му ще изненада приятно гостите, защото наподобява пресен сок от праскова. Трябва внимателно да се подготвите за съхраняване на напитката. Банките трябва да бъдат стерилизирани предварително. За да приготвите този вид сок, вземете узрели плодове с най-наситен оранжев цвят, те съдържат огромно количество каротин.

Съставки:

• прасковени плодове - 15 килограма;
• захар - две чаши;
• вряща вода - 1 литър.

Повече за това как да си направите прасковен сок от праскова в следващия раздел..

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете обилно плодовете със средно количество не много гореща вода. Обелете прасковите и извадете семената.
2. Смелете прасковите с помощта на месомелачка или пасатор.
3. Сварете сиропа, който се състои от захар и вода: изсипете един литър течност в емайлиран съд и добавете две чаши захар, сварете сместа в продължение на петнадесет минути.
4. Охладете захарния сироп и добавете сместа от праскови. Разбъркайте старателно.
5. Сварете сместа, като премахнете пяната. Изсипете приготвената напитка в консерви, натрошете ги.

За да ускорите процедурата за обелване на голям брой праскови, трябва да направите следното: изсипете вода до половината от тигана и го сварете. Сгънете до десет праскови в него, след което бързо ги прехвърлете в студена вода. Този метод ще ви позволи да се справите с беленето на 15 килограма праскови за един час. Но е много важно плодовете да не се готвят..

Сок от праскови и ябълки

Този прасковено-ябълков сок за зимата съдържа много витамини. Двата вида плодове се съчетават перфектно във всички качества. Консистенцията с целулоза прави вкуса деликатен и незабравим. Можете да съхранявате такъв сок за около година. Времето, необходимо за готвене, е четири часа. Посоченото количество храна се изчислява за три литра напитка. Можете лесно да увеличите броя на продуктите, за да получите необходимото количество сок.

Съставки:

• 5 килограма праскови;
• 3 килограма ябълки;
• 70 грама захар.

Стъпки за готвене:

Този раздел описва как се прави сок от праскови и ябълки..

1. Измийте плодовете добре. Обелете прасковите и ябълките и отстранете ямите. Нарежете на големи парчета.
2. Смелете подготвените плодове в месомелачка или пасатор.
3. Стерилизирайте консервите, сварете капаците за петнадесет минути.
4. Изсипете ябълковите и прасковени сокове в купа, разбъркайте добре. Доведете течността да заври на среден огън. Внимавайте да не изгорите плътта.
5. Когато течността заври, добавете захарта и продължете да бъркате няколко минути.
6. Покрийте тенджерата, не много плътно, и намалете котлона. Дръжте на слаб огън в продължение на седем минути.
7. Изсипете напитката в консерви. Корк ги плътно и обърнете с главата надолу. Увийте с одеяло и оставете за един ден.

Оставете сока да се охлади и влейте, след което го поставете в студено помещение.

Лек прасковен сок с каша

За тази рецепта за сок от праскови нямате нужда от много плодове, тъй като трябва да използвате много вода, за да я направите. Сокът е лек, умерено сладък и концентриран, количеството на каша в него е достатъчно, за да създаде приятен вкус на праскова. Можете да съхранявате такава напитка за дълго време, но поради приятния й вкус, можем уверено да кажем, че тя бързо ще влезе в употреба..

Съставки:

• 5 килограма праскови;
• 500 грама захар;
• 5 литра вода.

Нека да разберем как да направите сок от праскови лесно.

Процедура на готвене:

1. Трябва да изберете висококачествени плодове, да ги измиете добре. Обелете кожата на плодовете. За да е удобно да направите това, поставете плодовете в преварена вода за няколко секунди. Много е важно да не готвите прасковите. Когато изстинат, извадете корите и отстранете костите.
2. За да се получи гъсто пюре, обработваме праскови с помощта на месомелачка.
3. Изсипете захарта във вода и я разтворете, изсипете в тенджера, заври и оставете за още десет минути на слаб огън. Не е необходимо сместа да се разбърква.
4. Сипете сиропа в плодовото пюре, разбъркайте старателно, поставете купата на печката и доведете до кипене.
5. Изсипете горещата напитка в предварително измити кутии. Най-добре е да използвате калаени капаци за затваряне..

Увийте обърнатите консерви с одеяло.

Десет дни наблюдаваме състоянието на сока, ако няма ферментация и мътност, тогава поставяме консервите на студено място до употреба.

Не много хора знаят как да си направят сок от праскови. Приготвянето на прасковен сок у дома не е сложен процес. За тази напитка трябва да изберете само узрели плодове и да ги обелите добре. Сутринта е най-благоприятното време на деня за пиене на тази напитка, тъй като помага да се събуди тялото и да се зареди с енергия. Не се ограничавайте само в този вид обработка на праскови. Насладете се и на сладко, консервирани клинове, нектар и запарки, приготвени от най-слънчевия плод - праскова.