Вкусен компот от праскови

Какво може да бъде по-добре в студените зимни дни от вкусно, ароматно компот от праскови, рецепта което е достатъчно просто за приготвяне и няма да ви отнеме много време и усилия.

Подготвям компот от праскови, ще ви трябват следните съставки:

• праскови - 3 кг
• захар - 750 g
• вода - 2 л
• лимонена киселина - 2 g

Първо трябва да измиете добре прасковите, а след това да ги спуснете в съд с вряла вода за 3 минути. След бланширане плодовете трябва да се приготвят като за готвене сладко от праскови, - обелете, след това нарежете на половина и ямите.

След това подготвените праскови трябва да се поставят в предварително подготвени чисти, сухи, стерилизирани буркани, нарязани.

Отделно трябва да приготвите сиропа, като изсипете захар с вода и добавите там лимонена киселина, докарате сладкия пълнеж до кипене и варете 5-7 минути. След това съдържанието на консервите трябва да се напълни с горещ сироп, да се покрие с калаени капаци и да се постави в съд за стерилизация..

Стерилизирайте като заготовки от тиква, кутии от 1 литър - 15 минути, 3 литра - 30 минути. В края на стерилизацията разточете бурканите, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в топло одеяло за 8-10 часа.

Съхранявайте така компот от праскови, рецепта което е посочено по-горе е по-добре в мазето или килера.