Сладко от цитрусови боровинки за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Нашите предци са знаели за лечебните свойства на черешите преди много векове и са се опитвали да ги приготвят за зимата в големи количества. Така горските плодове на ягода бяха сушени, замразени, накиснати в дървени вани, използвани за приготвяне на тинктури, ликьори, ликьори, направени от него пастили.

Можете също така да готвите невероятно вкусно сладко от боровинки, конфитюри и желе. Сладкото от боровинки е деликатес, който няма да остави никого безразличен. Сладко-киселата маса може да се разстила на кифличка и да се хапе с ароматен чай.

В допълнение, такова конфигурация от боровинки може да се разпространи за закуска на тостове, хрупкав хляб, можете да готвите вкусни сладки и десертни сандвичи с него и какво вече можете да готвите за домашно приготвени печива на базата на него?.

Решавайки да експериментирам със заваряване на такова сладко, добавих към него различни подправки за допълнителен аромат и вкус, а именно лимонов, портокалов, балсамов оцет, мента и пресен босилек.

Благодарение на тези съставки получих необичайно пикантен желе от цитрусови плодове за зимата, рецептата на която бързам да ви споделя. Ако не сте сигурни дали членовете на вашето семейство ще харесат вкуса му, опитайте се да сварите 2-3 буркана за проба. За да готвя линговида конфитюр, имате нужда от 40-50 минути, от броя на представените продукти, ще получите буркан (250 мл.) конфигурация.

Съставки:

• прясна боровинка - 300 грама,
• захар - 250 грама,
• лимон - 1 брой.
• портокал - 1 брой.
• винен (балсамов) оцет - 25 мл,
• стрък мента,
• зелен босилек.

Конфитюри от цитрусови боровинки - рецепта

Изберете лошите червени боровинки, измийте.

Покрийте червените боровинки със захарта, разбъркайте ги.

Натрошете горските плодове с вилица или картофена преса, оставете купата настрана за 10 минути, за да пусне сокът от ягода добре.

Поставете купата с ягодовата маса на печката и гответе на слаб огън за около 10 минути. След това оставете масата да изстине малко, прецедете през сито. Между другото, тортата от горски плодове е много подходяща за лимонада или плодова напитка, просто напълнете тортата с вода и я оставете да вари.

В прецедената ягодова маса изцедете сока от лимона и портокала, отрежете корите и го сложете в купа. Цитрусовите нотки в това сладко ще му придадат свежест и малко витамин С.

Можете също да добавите стрък мента и няколко листа зелен босилек. Винен или балсамов оцет ще добави пикантна лека стръвност на конфитюра.

Изпратете купата до печката, гответе също сладко от боровинки с ябълки на слаб огън, докато конфитюрът придобие вискозна консистенция на гъст сироп.

Извадете всички клонки и кори от готовото сладко, ако желаете.

Изсипете сладкото от ягоди в малки буркани, завийте капака.

Това е всичко, сега имате вкусно и здравословно сладко от боровинки за зимата, което да допълни закуските ви с чай. Също така можете да готвите боровинки, напоени с мед. 

Сладко от цитрусови плодове. снимка