Сладко от портокалови кори - рецепта със снимка, как да готвите стъпка по стъпка

описание

Сладко от портокалови кори много популярен, въпреки че тази сладост може да се приготви не само от портокали конкретно. Същността на това ястие е да използвате колкото се може повече цитрусови плодове за готвене. В такъв случай, за готвене можете безопасно да използвате лимони или грейпфрути или дори да комбинирате всички цитрусови плодове. Самото сладко се приготвя много лесно и изисква минимум съставки. Всяка домакиня има захар в кухнята и дори можете да си купите портокали.

Благодарение на рецептата със стъпка по стъпка снимки, която се намира точно отдолу, лесно можете да повторите приготвянето на такова сладко у дома. Ако желаете, можете да разнообразите вкуса на ястието с някои от любимите си съставки или с тези, които ви се струват подходящи в тази рецепта. Въпреки това, без всички тези добавки, сладкото на основата на цитрусови плодове ще се окаже пълноценно, пълно и много вкусно. Самата концепция за простота и минимализъм вече го прави привлекателен.

Нека започнем да правим вкусно сладко от портокалови кори за зимата.

Съставки

• Портокал 300 г кора
• Вода 200 мл
• Гранулирана захар 300 g

стъпки

1. За да получим нужното количество кори, е необходимо да закупим и консумираме около един килограм портокали. Разбира се, не можете да ядете абсолютно всичко, но използвайте кашата за други рецепти. Изсипете всички получени кори без зелени стъбла в дълбока купа и ги напълнете с обикновена чиста студена вода. Оставяме коричките да се накисват за около 4 часа или за една нощ, ако беритбата започне вечерта.

   

2. След като изтече определеното време, извадете корите от водата, подсушете ги с кърпа или изчакайте да изсъхнат. С остър нож внимателно отрежете бялата каша от вътрешните страни на портокаловите кори, както е показано на снимката.

   
   
   
   

   

3. В дълбока тенджера донесете няколко литра вода до кипене.

   Слагаме коричките в не толкова обемна тенджера, след което ги заливаме с малко вряла вода и ги държим за 5-7 минути. Изцеждаме водата, повтаряме процедурата с вряла вода още 2-3 пъти: по този начин нашите корички ще престанат да бъдат горчиви.

   

4. 
   
   
   

   Поставете всички подготвени портокалови кори в блендер.

   

5. Смелете съставките много ситно.

   

6. Прехвърлете портокаловите трохи в тенджера или тенджера, добавете там захар.

   

7. Напълнете тигана с обема на водата, посочен в съставките и го изпратете до печката: можете също да използвате портокалов сок вместо вода. Включете огъня, смесете кора със захар, докарайте течността до кипене. След като заври, намалете котлона и варете сладкото за 20 минути. Изключете котлона и оставете течността да се охлади напълно, повторете процедурата с кипене и готвене за още 15 минути. Сега оставете портокаловите кори в захарта за една нощ или 6-8 часа. Сутрин кипваме течността, готвим 15 минути и изключваме котлона.

   

8. Изсипете сладостта в чисти сухи буркани, изчакайте да изстине и я изпратете в хладилника. Сладко от портокалови кори е готово.

   

   Приятен апетит!