Сушени тиквени семки: всички методи за прибиране на реколтата - как да изсушим тиквените семки у дома

Тиквените семки са вкусни и здравословни. Те съдържат много калций, който е полезен за кожата, зъбите и ноктите. Също така семената на този зеленчук включват вещества, които ви позволяват да се борите с мъжки сексуални заболявания на ранен етап. Максималната концентрация на хранителни вещества се съдържа в суров продукт, но няма да е възможно дълго време да се съхраняват такива семена, тъй като те бързо започват да гният и се развалят. Най-добрият начин да запазите семената за дълго време е да ги изсушите..

Съставки: тиквени семена
Време за отметка: Падането

Разбира се, готови сухи семена можете да закупите във всеки магазин, но продукт, приготвен от вас, ще донесе много повече полза за тялото, тъй като процесът на сушене ще бъде изцяло контролиран от вас. Как правилно да изсушите тиквените семки у дома, ще говорим подробно в тази статия..

Разрязването на тиквата наполовина разкрива камерата за семена. Семената са подредени на грамада, а не по цялата маса, както например в диня, така че събирането им не е трудно.

На следващо място, семената трябва да се измият под течаща вода. Те често са обвити във вискозни влакна, така че трябва да изплакнете семената, докато са чисти и груби на пипане..

За да изсушат семената от излишната влага, те се подреждат върху хартиени кърпи и се заливат със салфетка. Най-добре е да ги оставите в тази форма за няколко часа и след това да продължите директно към сушенето..

Гледайте видеоклипа от канала "AllrecipesRU" - Как да извадите тиквени семки и да ги подготвите за по-нататъшно изсушаване

Методи за сушене на тиквени семки

В ефир

За да направите това, суровините се подреждат в един слой върху тави или плоски чинии, облицовани с чиста хартия. Листовете за вестници не са подходящи за сушене, тъй като мастилото е много токсично..

Поставете контейнера със семена на сухо, топло и добре проветриво място. За да предпазите продукта от утаяване на прах и насекоми, тавите могат да бъдат покрити с марля кърпа.

Естественото изсушаване отнема доста дълго време и отнема около 15 - 20 дни.

Във фурната

Сушенето във фурната отнема значително по-малко време. Освен това сушенето с този уред може да стане по два начина:

• Чистите семена се разстилат върху лист за печене в един слой и се поставят в шкаф, загрят до 60 - 80 градуса. За да предотвратите изгарянето им, съдържанието на листа за печене трябва да се разбърква на всеки 30 минути. Вратата се отваря. Времето за сушене варира според размера на семената, но средното е 1 - 1,5 часа.
• Експресният метод за сушене във фурната отнема само 20 минути. В същото време семената са изложени на повишена температура до 180 градуса..

Гледайте видеоклипа от канала "Кулинарни новини и рецепти" - Тиквени семки във фурната

В тиган

Сушенето на тиквени семки в тиган ще отнеме не повече от 15 минути. Този процес изисква вашето постоянно присъствие, тъй като се изисква постоянно смесване на продукта. Изсушете семената на среден огън..

В електрическа сушилня за зеленчуци и плодове

Решетките се пълнят с тиквени семки в обикновен слой. Температурният режим е настроен на 60 - 70 градуса. За равномерно изсушаване палетите периодично се пренареждат на места. Ако този момент се пропусне, семената на долните нива ще изгорят, а горните ще останат влажни..

В микровълновата

Малка част от семената се поставя върху плоска чиния, покрита с хартиена салфетка, и се изпраща в микровълновата. Семената изсъхват за 2 минути при максимална мощност на агрегата. Ако това време не е достатъчно, тогава процедурата се удължава с още 1 минута.

Гледайте видеоклипа от канал "Kuhmister" - Как бързо да изпържите тиквените семки в микровълновата

В авиобазата

Сушенето във фризера продължава 30 - 40 минути. Мощността на издухване е настроена на максимална, а температурата на нагряване е 60 - 70 градуса. За да се осигури добра вентилация, капакът на модула се оставя леко отворен. Ако това не се направи, тогава влажният въздух няма къде да излезе, а семената ще останат влажни..

Как да разбера дали семената са сухи?

Правилно изсушените семена придобиват жълтеникав цвят, кожата става плътна с ясен контур. Задължително е прозрачният филм да се плъзга лесно от семената. Цветът в основата е тъмнозелен с белезникави петна. Ако семето е ухапано, то не трябва да е мокро или хрупкаво от пресушаване.

Как да съхранявате сушени тиквени семки

Съхранявайте сухи семена на тъмно и сухо място. Контейнерите за съхранение могат да бъдат платнени торби или стъклени буркани със стегнат капак. Срок на годност на семената - 1 година.