Кандирана тиква: проста рецепта за фурна, която всички ще харесат

Вероятно всеки в живота си е опитвал захаросани плодове от банан, череша или ананас. Тези сладки се продават в почти всеки супермаркет. Вкусни, здравословни и невредни "сладкиши" се харесват както от възрастни, така и от деца. Какво ще кажете за една проста рецепта за захаросана тиква с фурна? Това е вкусен и невероятно здравословен десерт за всички.!

Можете да добавите лимон, канела, портокал към сиропа, в който ще се готви тиквата. Ако обаче решите да готвите сироп с лимон, тогава не е необходимо да добавяте канела, в противен случай вкусът на канела ще надвие миризмата и вкуса на лимона. Но портокалът е много добър "приятел" с тази подправка. Ето защо е по-добре да готвите сироп с портокалов сок, канелена пръчица и ванилия.

Рецепта номер 1. Кандирана тиква с портокал

Продукти:

• килограм захар;
• 800 мл вода;
• един и половина килограма обелена тиква;
• два или три портокала;
• канелена пръчица;
• ванилин - на върха на нож;
• три парчета карамфил.

Получаване:

1. нарежете тиквата на малки филийки;
2. обелете цитрусовите плодове и ги разделете на клинове;
3. сварете сиропа: изсипете вода в захарта, разбъркайте и сложете на огън;
4. доведете до кипене и гответе, докато захарта се разтвори напълно;
5. залейте приготвената тиква и портокалите със сироп;
6. добавете канела и ванилин;
7. слагаме на печката, довеждаме до кипене и варим пет до седем минути;
8. махнете от печката и оставете да се охлади (можете от сутрин до вечер);
9. повторете тази процедура още два или три пъти, докато тиквата стане прозрачна;
10. след това изцедете сиропа (можете да го използвате за приготвяне на сладки напитки) и поставете тиквените парчета в сито;
11. когато сиропът е напълно изцеден, разпределете парчетата зеленчук в един слой върху лист за печене, като предварително го покриете с фолио;
12. поставете листа за печене във фурната за четири до шест часа. Дръжте вратата на фурната отворена през цялото това време;
13. Поръсете готови захаросани плодове със захар за глазура;
14. съхранявайте в стъклени контейнери.

Рецепта номер 2. Кандирана тиква в мед-лимонов сироп

Съставки:

• 200 грама гранулирана захар;
• 500-600 грама тиква;
• три супени лъжици мед;
• един лимон.

Готвене така:

• обелете тиквата от семена (кора не може да бъде отрязана);
• нарязани на малки парчета;
• поръсете с гранулирана захар (половин порция);
• поставете в хладилника (ако вече е студено, тогава можете да го поставите на балкона);
• стойте поне дванадесет часа, за да може тиквата да даде сок;
• ситно нарязайте лимона, смесете го с мед и останалата захар, докато захарта се разтвори;
• изцедете тиквения сок и го смесете със медо-лимоновата смес;
• варете около час;
• изсипете тиквените парчета;
• гответе още час и половина, докато тиквата стане прозрачна;
• изцедете сиропа, сложете тиквените парчета в сито, така че излишната течност да е стъклена;
• след това сложете парчетата деликатес върху лист за печене (не забравяйте да го покриете с пергаментова хартия или фолио);
• поставете във фурната, задайте режим на конвекция и изсушете "сладкишите" за около тридесет минути;
• Поръсете готовия десерт с пудра захар;
• сервирайте с чай или изпечете вкусни мъфини.

Рецепта номер 3. Кандирана тиква в лимонено-оранжев сироп

За да готвите захаросани плодове според тази рецепта, трябва:

нарязваме килограм обелена тиква на средни парчета (опитайте се да нарежете тиквата на парчета със същия размер, че са приготвени едновременно);

1. в 300 грама захар, налейте чаша вода, добавете сока на половин лимон, половин портокал, канела (чаена лъжичка), три скилидки;
2. сварете сиропа (захарта трябва напълно да се разтвори);
3. добавете парчета зеленчук към горещ сироп;
4. сложете на умерен огън и изчакайте, докато заври;
5. след като тиквата заври, я посолете и я сварете в продължение на пет до седем минути;
6. след като парчетата тиква станат меки, внимателно ги прехвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Това ще отнеме около два часа;
7. не изсипвайте сиропа, той пак ще ви е полезен. Например за нова партида захаросани плодове или за приготвяне на желе;
8. поставете тиквените парчета върху лист за печене, облицован с хартия за печене;
9. поставете във фурната за два до три часа;
10. извадете листа за печене от фурната и намажете резените тиква в захарта
11. мечти, поставете листа за печене във фурната за час и половина;
12. когато захаросаните плодови парчета станат сухи и не залепват по ръцете ви, можете да ги извадите;
13. съхранявайте готови захаросани плодове в стъклени съдове.

Проста рецепта за захаросана тиква във фурната за зимата

Пенсираните тиквени плодове са не само вкусни, но и много здравословни. Дори при термична обработка в зеленчука се запазват витамини от групи С и В, микроелементи и полезни вещества.

Въпреки че този прекрасен зеленчук се предлага почти през цялата година, можете да улесните себе си и да готвите захаросани тиквени плодове във фурната за зимата по проста рецепта, доказана през годините.

внимание!

за да обелите лесно тиквата, изсипете вряща вода върху зеленчука. След охлаждане нарежете зеленчука на филийки и обелете кожата;

за да запазите захаросаните плодове за дълго време, навийте ги в стерилизирани стъклени буркани с метални капаци.

Готвене на тиква "сладкиши" по този начин:

1. нарязваме килограм обелен зеленчук на средни по големина кубчета;
2. сварете сиропа: изсипете чаша вода в 700 грама захар;
3. когато сиропът заври, добавете щипка лимонена киселина и ванилова захар;
4. поставете парчета зеленчук в него;
5. сварете тиквата във врящ сироп за десет минути;
6. оставете да изстине напълно и отново кипнете за около петнадесет минути;
7. поставете парчетата тиква в сито;
8. след като целия сироп се отцеди, поставете тиквата върху лист за печене (не забравяйте да я покриете с пергаментова хартия или фолио);
9. изсушете във фурна при ниска температура в продължение на най-малко четири часа (вратата на шкафа трябва да бъде отворена);
10. охладени сушени захаросани плодове и оваляйте в захар;
11. поставете отново върху лист за печене и изсушете при ниска температура за час;
12. поставете готовите захаросани плодове в стъклен съд.

Как да приготвите захаросана тиква с мед у дома: проста рецепта във фурната

Диетични сладки - възможно ли е това? Разбира се, ако готвите захаросани тиквени плодове с мед и подправки. Такъв деликатес няма да навреди на фигурата, тъй като неговите сто грама съдържат не повече от 150 ккал.

С такъв деликатес не можете да пиете само чай или кафе сутрин. Добре е да го вземете със себе си на път, в командировка или да работите за закуски, за да не се изкушавате от кифлички.

Кандирана тиква с мед "Пикантна"

Съставки:

• един и половина килограма тиква, обелена от семена и кори;
• канелена пръчица;
• ванилова захар - една торба;
• три парчета карамфил;
• четири супени лъжици фруктоза;
• четири лъжици мед

Готвене така:

1. нарежете зеленчука на кубчета 4х4 см;
2. сварете го няколко минути във вода, към която добавете канелена пръчица;
3. сварете сироп от две чаши вода, мед, фруктоза и ванилова захар;
4. сложете парчета тиква в сироп;
5. оставете да заври и сварете тиквата в сироп за около петнадесет минути;
6. оставете да се охлади от вечерта до сутринта;
7. внимателно поставете парчетата зеленчук в сито;
8. веднага щом целият сироп се отцеди, поставете тиквата върху лист за печене (покрийте я с хартия за печене или фолио);
9. сушете във фурната при ниска температура, като вратата е отворена поне четири до пет часа;
10. сушете още един ден при стайна температура;
11. сложете готовото лакомство в пластмасов съд и го поставете в хладилника.

Както можете да видите, процесът на готвене не може да бъде наречен бърз. Може да продължи до два дни. Но резултатът ще зарадва цялото ви семейство..

Всеки знае, че тиквата може да се използва за приготвяне не само на каша, гювечи, консерви и конфитюри, но и захаросани плодове. Това е много здравословен десерт за чай, тъй като такива сладки са склад за витамини и полезни микроелементи. Те не са трудни за приготвяне, но могат да се съхраняват до следващата реколта. Можете да готвите лакомство във фурната, микровълновата или зеленчуковата сушилня..

Ако нямате толкова прекрасни помощници в кухнята като микровълнова фурна или зеленчукова сушилня, след това гответе захаросани тиквени плодове във фурната, това е най-простата рецепта у дома, която нашите майки използваха. Трябва да отдадем почит - тиквените сладки се оказаха просто отлични! Нека си спомним детството и да зарадваме децата си с отличен и здравословен десерт.

Приятен чай!