Класически украински червен борш със свинско месо на костта, прясно зеле и цвекло - стъпка по стъпка рецепта със снимка как да се готви вкусно

описание

Свински борш - вкусно и задоволително първо ястие от украинската кухня, което се отличава със своя изсушен цвят и аромат. Приготвянето му у дома няма да е трудно и няма да отнеме много време. Освен това продуктите, включени в състава, са много прости и лесни за намиране в супермаркети, магазини и други места. Ако никога не сте готвили първи курс, не се притеснявайте! Дори неопитна домакиня ще се справи с това ястие и ще се справи перфектно. Основното е да следвате стъпка по стъпка инструкциите от снимката и всичко ще се получи. Вашето семейство и приятели със сигурност ще оценят кулинарните умения и, разбира се, вкусния домашен деликатес, приготвен от вас. Ще искате да готвите това ястие много по-често. Затова не се отричайте от удоволствието и гответе борш. Както вече знаете, има много начини и рецепти за приготвяне на домашен борш. Но ние ще ви разкажем тайните на приготвянето на най-добрия първи курс и ще искате да го готвите отново и отново..

Класически, вкусен и богат червен борш се прави от свинско месо. Днес ще вземем пулпата върху костта. Когато избирате карантия, обърнете внимание на цвета (свинското има розов нюанс) и миризмата. Не купувайте старо месо, или ще трябва да го готвите два пъти по-дълго. Това наистина е много важно, ако искате да получите правилния и вкусен първи курс..

Зеленчуците, съставляващи състава, са идеално комбинирани помежду си и насищат ястието с приятни аромати и го правят много по-удовлетворяващо. Ястието с прясно зеле и цвекло ще искри с нови ярки цветове и ще зарадва мнозина.

Не забравяйте за зеленината. Добавете любимия копър и магданоз. Разбира се, какво класически и истински борш без подправки? Най-отгоре с черен пипер, червен червен пипер, хмел сунели и други ароматни подправки. Те ще добавят нотка на пикантност, а вие ще оближете храната си..

Колко калории има в тази уста с вода? Съдържанието на калории е около 38 kcal на 100 g от готовия продукт. Можете лесно да изчислите bju: протеини - 1.7 g, мазнини - 1.9 g, и въглехидрати - 3.7 г. Това е доста нискокалорично ястие, така че не се колебайте да го включите в диетата си и да зарадвате близките си.

Сервирайте лакомство с гореща заквасена сметана. Допълва се с черен ръжен или бял хляб. Домашният украински борш ще украси вашата маса за вечеря.

Как да приготвим обикновен класически вкусен и богат свински борш у дома? Ние ще ви помогнем да се справите с тази задача. На нашия уебсайт можете да се запознаете с стъпка по стъпка рецепта и снимка на това ястие..

Гответе заедно! Да започваме!

Съставки

• Свинско месо на костта - 600 g
• Бяло зеле 400 гр
• Картофи 5 бр.
• Лук 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Цвекло 1 бр.
• Чесън 1 бр.
• Зелени на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Подправки на вкус
• Дафинов лист 2 бр.
• Растително масло на вкус
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Оцет 0,5 с.л. л.

стъпки

1. Първо, подгответе всички необходими продукти, които са необходими за приготвянето на украински борш. Варете бульона. За целта вземете и изплакнете 600 г свинско месо с целулоза върху костта. Поставете храната в дълбока тенджера и добавете вода към нея, поставете я на печката и гответе на среден огън за 60 минути. Добавете сол на вкус и дафинов лист. Не забравяйте да прецедите течността след кипене. За целта използвайте сито или гевгир.. Отделете месото в отделна чиния. Поставете бульона обратно на печката и доведете до кипене..

   
   
   
   

   

2. Вземете 400 г прясно бяло зеле и го изплакнете под течаща вода. След това котлет. Използвайте остър кухненски нож. Изпратете зеленчука в тенджерата за бульона.

   

3. Сега обелете картофите и ги измийте. След това изрежете произволно, както е показано на стъпка по стъпка снимка на рецептата (но не голяма). Прехвърлете в съд със зеле. Гответе на слаб огън, докато коренният зеленчук бъде напълно сварен.

   

4. 
   
   
   

   Междувременно пригответе печеното. За целта вземете тиган и изсипете растително масло в него. Загрейте до желаната температура и започнете да сотирате обеления, измит и нарязан лук. Пържете до златисто кафяво.

   

5. Настържете обелените моркови на едро ренде и прехвърлете в тигана с лука. Разбъркайте и запържете, докато морковите омекнат.

   

6. Сега вземете и обелете червеното и узряло цвекло. Изплакнете го под течаща студена вода и настържете на средно ренде. Поставете до моркова в контейнер. Разбърквайте от време на време, за да не изгори храната.

   

7. Обелете 1 глава чесън и нарежете на скилидки. Прекарайте ги през преса или ги нарежете с остър нож. Добавете в тигана заедно със сол и захар. Разбъркайте и овкусете. Ако нещо липсва, добавете го. След няколко минути добавете 0,5 супени лъжици оцет. Смесете съставките и след 10 минути изпратете пърженето в тигана.

   

8. Нарежете свареното свинско месо на порции и го изпратете обратно в съда с останалите продукти.

   

9. Натрошете билките и добавете към домашния борш. Изключете печката и оставете ястието.

   

10. Похлупете и оставете да вари за около 15 минути, след което сервирайте със заквасена сметана в порционирани туранчета. Така че един прост класически украински борш със свинско е готов у дома! Опитайте колко вкусна, богата и ароматна е. Надяваме се тази стъпка по стъпка рецепта за снимки да ви е била полезна. Приятен апетит!