Превръзката за борш за зимата е много вкусна и проста рецепта за борш дресинг (със снимка).

Готвенето на дресинг от борш у дома не е сложен бизнес и става бързо. Такъв вкусен препарат е истинско хранилище на витамини. Тя ще придаде на вашия борш много уникалния вкус, който не всяка домакиня успява да „улови“. Като отделите малко време за подготовка веднъж или два пъти, бързо ще се справите с приготвянето на ярък, вкусен, богат първи курс през цялата зима.

Съставки: чушка, лук, морков, Слънчогледово олио, домат, захар, цвекло, сол, оцет, чесън

Как да приготвим борсов дресинг за зимата.

Вземете 1 кг сладки чушки, домати, моркови, лук, цвекло. Не забравяйте няколко скилидки чесън.

Измийте зеленчуците добре, отстранете семената от чушките и обелете цвеклото, лука, морковите и чесъна.

Цвеклото и морковите могат да бъдат настъргани на едро ренде или заедно с други зеленчуци да се нарязват на ивици.

След това сложете цялата получена зеленчукова смес в тенджера, на дъното на която предварително изсипете 1 чаша олио и 0,5 чаши вода. Към зеленчуците добавете 2-3 супени лъжици сол, 5-6 супени лъжици захар, половин чаша 9% трапезен оцет. Разбърквайте от време на време и оставете да къкри за 30-40 минути. Това е цялата подготовка.

Готовият дресинг от горещо цвекло поставете веднага в сухи стерилни буркани. Ще ви трябват 12-13 половин литра. Обърнете ги и покрийте, докато изстинат напълно. Бурканите с дресинг перфектно се съхраняват на стайна температура през цялата зима.

Както можете да видите, всичко може да се направи бързо, рецептата за дресинг от доматен борш е много проста.

Сега, за да приготвите ароматен, вкусен първи курс, просто трябва да отворите буркана, да поставите дресинга в месния бульон с картофи и зеле. И след 15 минути е готов отличен, вкусен борш.