Класически татарски азу с картофи - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да направите с мариновани краставици

описание

Азу в татарски с картофи Класическо ястие от татарската кухня, което ви позволява едновременно да готвите месо, и гарнитура, и зеленчуци. Храната е вкусна, ароматна и удовлетворяваща. Акцентът е маринованата краставица, която придава подправка и изтънченост на ястието. Предлагаме ви да приготвите татарски основи у дома, като използвате стъпка по стъпка рецепта за снимки. Готвенето няма да ви умори и резултатът безспорно ще ви зарадва.

Съвети! Според класическата рецепта основната съставка е говеждо месо. Можете да използвате всяка част от трупа за вкус. В идеалния случай - филе или каша за сочна и мека храна.

За ваше удобство по-долу е визуална стъпка по стъпка снимка рецепта. В резултат на това ще бъде възможно да се приготви невероятно апетитно ястие, което може да се яде самостоятелно или да се допълни с гарнитура.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Говеждо месо 700 g
• Мариновани краставици 3 бр.
• Картофи 8 бр.
• Пилешки бульон на вкус
• Лук 3 бр.
• Чесън 4 скилидки
• Доматен сок 3 с.л. л.
• Дафинов лист 2-3 бр.
• Растително масло на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Според рецептата за стъпка по стъпка, трябва да започнете да готвите основите в татарски с картофи с приготвянето на месо. Изплакнете парче месо, намажете с хартиени кърпи, след което нарежете на малки парченца. Изпратете тигана с растително масло на огъня, след като загреете, сложете месото и запържете, така че да се образува златиста коричка от всички.

   

2. 
   
   
   

   Сега трябва да обелите, измиете и изсушите лука. Нарежете го на половин пръстени и го сложете в друг тиган с горещо растително масло. Запържете, докато лукът стане златист.

   

3. След това трябва да сложите доматен сок върху лука, разбъркайте и продължете да пържите още две минути.

   

4. 
   
   
   

   По това време трябва да обелите, измиете и подсушите картофите. Нарежете картофите на пръчици или кубчета.

   

5. Сложете картофите в тиган с месото, след което изсипете бульона. Варете съставките, докато картофите омекнат.

   

6. Маринованите краставици трябва да бъдат нарязани на малки кубчета или ивици. Изпратете ги в отделен тиган с малко растително масло. Трябва да изпържите краставиците за две до три минути.

   

7. Когато картофите са готови, сложете в тигана и краставиците, и лука, които са запържени в доматен сос. Добавете нарязан (предварително обелен и измит) чесън, както и сол, черен смлян пипер и дафинов лист. Разбъркайте добре съставките, поставете котлона на ниско и продължете да къкри още десет до петнадесет минути.

   

8. Когато сте готови, основите в татарски стил с картофи, приготвени в домашни условия по стъпка по стъпка, могат да бъдат сервирани на масата, като предварително са били подредени на порционирани чинии и поръсени с нарязани пресни билки. Приятен апетит!