Вкусен телешки гулаш с брашно като в детската градина - проста класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки за това как правилно да го приготвите с унгарски сос

описание

Телешки гулаш Това е невероятно вкусно и сочно ястие, което ви предлагаме да готвите у дома, използвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки. Ястието ще се окаже апетитно и ароматно, като гулаш, който се е приготвял в детските градини, училищата и столовете през съветската епоха. Тогава ястията бяха приготвени в съответствие с GOST, но съставът на ястието, което предлагаме, ще даде възможност да се направи еднакво апетитно ястие, задушено в тенджера със зеленчуци.

Съвети! Можете да направите гулаш от всяка част на кланичния труп, например от филе, предястие, дръжка, лопатка, целулоза и дори мраморно говеждо месо. Рязането също е произволно. Можете да нарежете месото на всичко, което е удобно за вас. Според класическата рецепта правилното рязане са средни парчета, които се оказват сочни.

Акцентът на ястието е, че се приготвя без пържене.. Всички съставки, включително моркови, домати и лук, ще бъдат задушени. В резултат на това месото ще се окаже много нежно и меко и не е жилаво както в много други рецепти. Така че, за да приготвите правилния и истински гулаш, който, между другото, се счита за традиционно ястие на унгарската кухня, трябва да се ръководите от рецептата за снимки, която сме предложили, с поетапни илюстрации.

Съвети! Ако използвате замразено говеждо месо, то трябва да се размрази преди готвене..

Какво гарнитура върви добре с диетична яхния с подправки и зеленчуци? Можете да изберете от картофено пюре, пържени картофи или варени картофи, ориз, елда или спагети. Всяка опция с месен гулаш и гъста апетитна сос ще се окаже просто супер и ще бъде идеален вариант за обяд..

Калоричното съдържание на телешки гулаш е 155,55 килокалории на 100 грама. BJU храненията са представени от 14,19 грама протеин, 10,74 грама мазнини, 3,06 грама въглехидрати. В ястието няма вредни съставки, така че можете спокойно да го използвате като храна за правилно хранене (PP), да го включите в диетата на децата. Препоръчително е да се изключат само подправките, включително смлян черен пипер. Сложете малко сол. Ако случайно сте пресолили месото, можете да го сервирате с несолена гарнитура за балансиран вкус..

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Говеждо месо 1 кг
• Моркови 2 бр.
• Лук 2 бр.
• Домати 2 бр.
• Брашно 2 с.л. л.
• Зелени на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Според стъпка по стъпка рецептата за снимка, трябва да започнете да приготвяте телешки гулаш, като приготвяте необходимите съставки. Пригответе всичко необходимо за готвене в съответствие с технологичната схема.

   
   
   
   

   

2. Лукът трябва да бъде обелен, измит и изсушен. След това нарежете зеленчука на половин пръстени..

   

3. След това трябва да обелите, измиете и подсушите морковите. Разтрийте го на ситно ренде.

   
   
   
   

   

4. Доматите трябва да бъдат обелени с вряла вода и след това обелени. Нарежете зеленчуците на ситно.

   

5. Вземете яхния, сложете подготвените зеленчуци там, покрийте с вода и изпратете до печката да се задушава.

   

6. По това време измийте, подсушете месото с хартиени кърпи и го нарежете на малки кубчета. Колкото по-малко нарязвате, толкова по-бързо ще се готви ястието. Поставете месото в тенджера със зеленчуците и добавете вода, така че течността да е с около един до два сантиметра по-висока от съставките. Добавете сол, сухи подправки на вкус. Поставете котлона на слаб и оставете да къкри, докато месото се свари. Това ще бъде доказано от месния аромат, който ще се разпространи из кухнята..

   

7. След това пригответе брашното, което преди е пържено в сух тиган без олио. Изсипете го в тенджера с бъдещия гулаш, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки..

   

8. Продължете готвенето още тридесет минути. Добавете гореща преварена вода, ако е необходимо, ако забележите, че течността се изпарява.

   

9. Когато сте готови, сложете горещия телешки гулаш, приготвен у дома според стъпка по стъпка рецептата за снимка, в чиния и сервирайте.. Поръсете с нарязани билки, ако желаете. Приятен апетит!

   Zele