Говеждо шулум - класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка как правилно да готвите картофена супа у дома

описание

Говежди шум Кавказко ястие е, което прилича на класическа супа, която се оказва вкусна и ароматна. Домакините в различни страни по света го готвят с удоволствие, така че храната може да се нарече международна, въпреки че рецептата е малко по-различна. В класическата версия те правят шулум на огън в казан, който насища ястието с месо с мирис на мараня и го прави по-апетитен.

Съвети! Пушеното говеждо месо е от съществено значение за ястието за аромат и вкус. Ще ви трябва много малко от него, а резултатът ще бъде лек мирис на пушено месо, напомнящ аромата на пожар..

Предлагаме ви правилно да приготвите класически говеждо шулум с картофи у дома. Няма да е трудно да приготвите ястие, ако се придържате към визуална рецепта за готвене, илюстрирана със стъпка по стъпка снимки. Действайте в съответствие с препоръките - и определено ще успеете.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Прясно говеждо месо - 500 г, пушено - 50 гр
• Лук 1 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Морков 1 бр.
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Млян черен пипер на вкус
• Дафинов лист 1 брой.
• Зелени на вкус
• Картофи 4 бр.
• Чесън 2 скилидки

стъпки

1. Вземете говеждо месо на костта, измийте и нарежете на парчета.

   

2. Изпратете месото в казан или тенджера, покрийте със студена вода и подпалете. Доведете продукта до готовност. Времето за готвене ще бъде приблизително 1,5 часа.

   
   
   
   

   

3. Вземете пушено говеждо месо. Ще ви трябва за аромата.

   

4. Нарежете няколко пушени меса на малки парченца.

   
   
   
   

   

5. Вземете чушки, моркови и лук, обелете, измийте и подсушете. Натрошете всички зеленчуци, за да направите малки парченца.

   

6. Изпратете зеленчуци в бульон, добавете малко сол на вкус.

   

7. Картофите и чесънът трябва да бъдат обелени, измити и изсушени. Нарежете зеленчуците грубо.

   

8. Изпратете картофите в бульона и оставете да къкри. Огънят трябва да е малък. Донесете съставката до готовност. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете за десет до петнадесет минути да стръмно..

   

9. Говежък шулум, приготвен у дома според проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, е готов, можете да го изсипете в чинии, поръсете с нарязани билки и сервирайте. Супата е вкусна и питателна. Приятен апетит!