Как да замразите гъби от лисички

Пресните лисички могат да се пазят и през зимата. В крайна сметка замразените лисички не се различават по вкус от пресни. А замразяването на пресни гъби е много просто. За разлика от другите гъби, лисичките могат да бъдат замразени по няколко начина..

Съставки: пачи крак
Време за отметка: лято, Падането

Подредете гъбите, почистете от отпадъци, отстранете старите и червените. Останалото трябва да се изплакне със студена вода в няколко води, но не да се накисва. Лисичките силно абсорбират вода и впоследствие вкусът може да се загуби. След това гъбите трябва да бъдат изсушени на кърпа, разпределени на порции около пакети и изпратени във фризера.

Срокът на годност на такива гъби е 4-6 месеца.

Метод номер 2 - замразяване на варени лисички

Това е начинът за зрели, големи гъби. Не стар, разбира се, но на ръба. Тези гъби могат да вкусят малко горчиво, а кипенето е чудесен начин да се отървете от горчивината..

Също така, както в предишната версия, трябва да подредите гъбите, да нарежете големите на парчета, да ги сложите в тенджера, да изсипете студена вода (сол на вкус) и да сложите газ.

Сварете лисичките за 10-15 минути. Когато кипнете дори измити гъби, ще има много пяна и тя трябва да се отстрани с нарязана лъжица..

След това гъбите трябва да бъдат хвърлени в гевгир, а водата да се отстрани до максимум. По-малко вода е по-добре.

Подредете сварените и охладени лисички в пакети и изпратете да замразят.

Срок на годност на варени лисички 3-5 месеца.