Една проста рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на вкусни мариновани гъби от лисички за зимата

описание

Мариновани лисички гъби за зимата - много вкусна закуска с гъби, която е трудно да се направи без през зимния сезон. По това време такива гъби могат да се видят на всеки празничен празник и те често се консумират моментално. Маринованите лисички се приготвят само за един час и дори най-неопитната домакиня лесно може да бъде в крак с това време. Основното е, че трябва стриктно да се придържате към нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки и тогава няма да има трудности в процеса на готвене.. 

За да си направите мариновани лисички у дома, определено трябва да използвате консервант като оцет.. Придава специален аромат на гъбите и им осигурява дълъг срок на годност. Освен това можете да мариновате предястието с различни подправки, за да му придадете не само невероятен вкус, но и аромат..

Преди да започнете да готвите мариновани лисички, трябва да научите за правилата за бране на тези гъби. По правило този вид гъбички могат да бъдат намерени само в тези гори, където растат дървета като смърч, дъб, бор и бреза.. В тези гори обаче можете да намерите и фалшиви лисички, които са опасни отровни гъби.. Лесно е да се разграничи фалшива гъба. Просто трябва да запомните, че отровна лисичка никога няма да расте на почвата. Често расте на горски под и гниеща дървесина.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Лисички 1,5 кг
• Вода 1 л
• Гранулирана захар 2 ч.л..
• Трапезна сол 3 ч.л..
• Грах от подправки 4-7 бр.
• Черни пиперки 4-7 бр.
• Дафинов лист 1 брой.
• Чесън 2-3 скилидки
• Лук 1 бр.
• Карамфил 2 бр.
• Оцетна есенция 2 ч.л..

стъпки

1. 
   
   
   

   На първо място, трябва да приготвите вкусна марината. За целта сварете вода в съд и разтворете в нея сол и гранулирана захар. След това към врящата течност добавете лютите чушки, нарязания чесън, лавровите листа, както и нарязания лук и карамфил на половин пръстени. В края добавете оцетната есенция към маринатата в необходимото количество. След това разбъркайте течността и овкусете. Добавете липсващи подправки според нуждите. Когато маринатата е готова, сварете я в продължение на три минути, свалете от котлона и оставете настрана на подходящо място за охлаждане..

   

2. 
   
   
   

   Междувременно пригответе лисичките. Отделете цялата горска постеля от гъбите и след това изплакнете добре съставките. Поставете чистите лисички в леко подсолена вода и варете до омекване. По време на готвене на повърхността на течността ще се появи пяна, която трябва да се отстранява редовно..

   

3. Лисичките ще бъдат напълно готови, когато всички потънат на дъното на контейнера. На този етап сгънете гъбите в гевгир и оставете за известно време, за да се отцеди цялата течност..

   

4. След това опаковайте варени гъби в предварително измити и стерилизирани буркани. Забележка! Лисичките трябва да заемат само втората част на контейнера. Напълнете останалото пространство в бурканите с охладената марината. Разточете получените заготовки плътно със стерилизирани капаци и ги поставете на хладно място за по-нататъшно съхранение.. Маринованите лисички гъби са готови за зимата.

   

   Приятен апетит!