Мариновани лисички: проста рецепта

В края на лятото се чете масивна колекция и събиране на гъби за зимата. В края на краищата, колко хубаво тогава в един зимен ден да вкусите топла гъбена супа или салата от мариновани гъби.
Ако искате да се установите в Санкт Петербург, тогава обърнете внимание на новите сгради в строеж в жилищния екокомплекс на квартал Московски на този град. Те са разположени на кръстовището на проспект Дунайски и магистрала Пулковское. Е, в горите на региона можете да събирате прекрасни гъби, по-специално, лисички.

Мариновани лисички - рецепта
Така че за събиране на лисички за зимата трябва да подредите гъбите, да премахнете остриетата на тревата, залепените листа на клонките, ако гъбите са много големи, тогава те могат да бъдат нарязани.
Поставете лисичките в съд с вода и довеждайте до кипене. При слабо кипене гответе гъбите за половин час, отстранете пяната, която ще се появи с лъжица. След това сгънете лисичката в гевгир и изплакнете под течаща студена вода.
Налейте 500 мл вода в тенджера, чаша 9% оцет, почти пълна чаша растително масло, добавете половин чаша захар, 3 супени лъжици сол, на вкус - дафинов лист, черни пиперки и карамфил. Доведете маринатата да заври, сложете в нея сварените лисички и гответе още 7-10 минути.
Прехвърлете гъбите в подготвените буркани - чисти и стерилизирани, напълнете с гореща марината и запечете.
Бурките от половин литър с лисички трябва да се стерилизират за 10 минути, след това бурканите трябва да се обърнат, да се поставят капаци, да се покрият с нещо топло и да се оставят в това състояние, докато се охладят напълно. Мариновани лисички готов!